Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
La Bodega Alpamanta, pionnière de la philosophie biologique et biodynamique à Mendoza, a intégré son bâtiment dans son processus de vinification, faisant œuvre de pionnier. Depuis le lancement du projet en 2005, la cave se consacre à des pratiques innovantes et respectueuses de l'environnement. Le nom de la cave, Alpamanta, signifie « amour de la terre » dans la langue locale. Il s'agit de l'un des rares projets certifiés biologiques et biodynamiques d'Argentine. S'engageant à préserver l'équilibre naturel de l'écosystème, cette cave de caractère utilise des pratiques biodynamiques pour des plantes saines, des rendements élevés et une complexité aromatique.
Fondé en 2005 à Ugarteche, Luján de Cuyo, le vignoble unique d'Alpamanta allie tradition et technologies œnologiques modernes. La lechuza (chouette) orne son logo, symbolisant la sagesse et servant de gardien du domaine. Détenue par trois amis européens, André Razumovsky et André Hoffman d'Autriche, ainsi que par Jérémie Delecourt de France, Alpamanta porte en elle un héritage de passion pour la viticulture. L'objectif premier d'Alpamanta est le respect de l'environnement, qui se manifeste dans tous les aspects de ses opérations. Le voyage a commencé par se concentrer sur la terre et le vignoble, en adaptant le projet de cave à ce qui existait déjà. Aujourd'hui, leur maison est l'aboutissement de plus de 15 ans de dévouement au respect de l'environnement. Comme le note Andrej Razumovsky, « C'est l'aboutissement de ce que nous faisons depuis plus de 15 ans. »
En adoptant les principes biodynamiques, Alpamanta s'aligne sur seulement 0,1 % de la viticulture en Argentine et 1 % à l'échelle mondiale. Enracinée dans des connaissances ancestrales et des pratiques durables, la biodynamie, selon Rudolf Steiner, favorise une culture consciente, participative et responsable, apportant la guérison au sol, aux plantes, aux animaux, aux personnes et à la planète. L'engagement de Bodega Alpamanta envers les principes biodynamiques, le respect de l'environnement et les techniques de vinification innovantes les a conduits à élaborer des vins exceptionnels tout en incarnant une relation harmonieuse avec la nature.
Lujan de Cuyo, Mendoza, M5509, Argentina
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Bodega Alpamanta.
Écrire un avisNous avons visité la cave et avons été guidés par Camila. Le chai est magnifique et les vins ont des concepts très différents de ce à quoi nous sommes habitués, des vins bio et biodynamiques. Je le recommande sans hésiter et j'y retournerais 😁✨️
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Tout simplement magnifique !!! Un délice ! Camila est formidable, avec un accueil très gentil et serviable
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Camila nous a accueillis au domaine viticole, nous avons eu la chance de l'avoir comme guide pour entrer dans le monde du vin biodynamique, le domaine viticole et la philosophie de travail de son équipe. Au-delà de la beauté architecturale du domaine viticole, de ses paysages impressionnants et de ses grands vins, la passion de Camila pour le projet nous a captivés. Une expérience incontournable que je répéterais encore.
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Nous avons opté pour la visite guidée et la dégustation. Le guide était super clair et sympathique. Excellent endroit unique et intéressant. Belle architecture durable. Expérience recommandée!
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Nous avons adoré cette cave biodynamique Exquis. Une nouvelle expérience que nous ne connaissions pas. Nouvelles connaissances Déjeuner exquis dans un domaine viticole boutique Des produits bio étonnants Bons prix
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