Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Entre les montagnes à couper le souffle de Grazalema et Ronda, la cave Ramos-Paul se trouve dans la région DO de Serranía de Ronda. Le domaine est situé en face de Gibraltar, sous la célèbre ville romaine d'Acinipo. Les vignes, cultivées le long des coteaux, bénéficient Le microclimat et les sols privilégiés sont responsables de la croissance et du vieillissement de raisins de grande qualité. La quantité suffisante de précipitations dans la région contribue à produire des vignobles luxuriants, faisant de Ramos-Paul Winery l'un des vins les plus prestigieux du pays.
L'histoire de la cave Ramos-Paul est vieille de plusieurs siècles, construite avec une architecture de style romain dans le paysage andalou spectaculaire.
L'histoire de la cave est vieille de plusieurs siècles, construite avec l'architecture de style romain. Enfant, la propriétaire actuelle de la cave Ramos-Paul s'intéressait profondément à la culture de la vigne et à la production de vin. Même à un jeune âge, elle avait l'habitude Elle a travaillé dans les champs avec ses parents et a semé les premières graines de leur première plantation de vigne. Aujourd'hui, elle prend soin des vignes de Ramos-Paul comme si elles étaient ses enfants. Sa devise : « La terre fait le vin, et l'homme ne doit pas s'en mêler. » « La Terre Mère nous nourrit, prend soin de nous et nous protège », c’est ce qui lui permet de se démarquer des autres vignerons de la région.
Dans le plus grand respect des traditions familiales et de Mère Nature, elle cultive quatre principaux cépages, dont le Tempranillo, le Cabernet Sauvignon, la Syrah et le Merlot.
Les raisins sont récoltés manuellement dans des caisses de 19 kg, ce qui garantit que les fruits sont soigneusement sélectionnés avant d'être transférés en cave pour un traitement ultérieur. Nous vous encourageons à visiter la cave Ramos-Paul pour découvrir la beauté et le dévouement à la terre.
Le personnel utilise des méthodes manuelles pour cueillir les raisins dans des caisses de 19 kg, et seules les grappes de raisin de haute qualité sont transportées à la cave pour la fermentation. Pour le stockage et le vieillissement des vins, la cave à vin dispose de fûts de chêne français, situés dans les tunnels sous Acinipo.
Carretera Ronda La Vieja Los Villalones, Ronda, Malaga, 29400, Spain
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Bodega Ramos-Paul: A Gem in Andalusia.
Écrire un avisBodega absolument magnifique !!! Belle vue, vin incroyable, propriétaires super sympathiques, belle maison ! Vous devriez y aller lorsque vous êtes autour de Ronda/Marbella. Merci de nous recevoir !
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Un joyau viticole dans un cadre spectaculaire Situé au pied des ruines d'Acinipo, à 1000 mètres d'altitude dans l'impressionnante chaîne de montagnes de Ronda, ce domaine viticole exclusif offre une expérience qui va bien au-delà du vin. Les vues depuis cette enclave privilégiée sont tout simplement incomparables, avec un paysage à couper le souffle. Les propriétaires, aussi accueillants que sympathiques, vous font sentir comme un membre de la famille dès le premier instant. Chaque étape de la visite est pleine de surprises que je ne veux pas dévoiler, car ce sont des expériences qu'il faut vivre en personne. Le vin rouge qu'ils produisent ici est d'une qualité sublime, et la chaleur des hôtes transforme la dégustation en quelque chose d'extraordinaire. Si vous recherchez une expérience unique et immersive dans un lieu d'une beauté incomparable, ce domaine viticole est un incontournable pour les amateurs de bon vin et d'émotions inoubliables. Bref, je lui donne cinq étoiles car il n'y en a pas plus !
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Nous nous sommes arrêtés un mardi après-midi de septembre et avons eu droit à une expérience exceptionnelle de la part de Bodegas Ramos - Paul. Pilar était incroyable et nous a fait visiter la cave et le vignoble. Elle était extrêmement compétente et c'était un plaisir absolu de converser avec elle. Son enthousiasme à partager sa passion et celle de son mari pour le vin a été une expérience particulière que nous n’oublierons pas. Nous avons essayé quatre vins avec du fromage, du pain et du jámon, et il était difficile de choisir lesquels nous préférions ! Nous sommes repartis en expédiant deux caisses aux États-Unis et en en emportant deux avec nous pour en profiter pour le reste de notre voyage. Expérience exceptionnelle et certainement à ne pas manquer ! 11/10 je recommande !
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Pilar et Nané sont les meilleurs hôtes. Serviables, agréables et avec une grande connaissance de ce qu'ils font. La cave elle-même est la plus belle et la plus grande de la Serranía. Une belle expérience pour ceux qui aiment le vin et son écosystème.
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Nous avons eu une expérience fantastique dans cette cave. Pilar est si gentille et un hôte formidable. Nous avons fait une visite et une dégustation. Si/quand nous reviendrons, nous ferons certainement la dégustation en binôme pour le déjeuner. J'aurais aimé le savoir avant !! Mais c'est juste un endroit incroyable avec de belles vues.
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