Réservations instantanées
Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
La micro-cave MIR est située dans un bâtiment d'époque datant de 1860, à Locorotondo. Son niveau supérieur est meublé dans un style authentique reflétant les valeurs durables de l'entreprise, abrite la cave et les séances de dégustation ; en bas, dans la cave souterraine, les vins MIR Valle D'Itria sont vieillis dans des amphores en argile et des fûts de chêne. Ces vins en édition limitée possèdent des caractéristiques uniques et ont été conçus pour améliorer leur qualité au fil du temps. Une expérience authentique du vin pour vous !
Cantina MIR s'inspire de la culture du vin de qualité, du vin qui incarne l'identité de la Vallée d'Itria. Pour nous, la viticulture est un art, un lieu de découverte et d'expérimentation, dans la recherche de l'excellence, mais toujours ancré dans l'amour de la terre, qui exige une méthode de vinification respectueuse des cycles de vie de la nature. Nous voulons que notre projet soit le signe d'une nouvelle conception du progrès, qui va nécessairement de pair avec le bien-être, au sens le plus large du terme. Nos vins sont « sains », ils ont le droit de se reposer, ils ne sont pas pressés et fiers de ce qu'ils sont, il en va de même pour nos vignes et pour notre territoire, dont nous nous efforçons de préserver la nature et la culture. Nous écoutons notre vin. Et à chaque étape, c'est lui qui nous dit où il veut aller, ce qu'il veut devenir.
Piazza Aldo Moro 51, 70010 Locorotondo Bari, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantina Mir.
Écrire un avisPas la dégustation habituelle... Une expérience unique, tant pour les vins bons et innovants que pour celui qui nous a guidé dans ce voyage d'une manière pétillante et hors du commun !
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Très bon Amarone, très bien situé pour les dégustations
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Superbe dégustation de vins du terroir, accompagnés de délicieuses spécialités locales ! Fortement recommandé pour ceux qui veulent en savoir plus sur les vins locaux. Les vins sont de la plus haute qualité, excellents ! La passion qui anime ces jeunes se perçoit immédiatement dans leur histoire, depuis le choix de produire du vin de haute qualité avec des raisins indigènes et des techniques innovantes et anciennes. Un choix courageux qui en vaut vraiment la peine ! C'est un voyage à travers un petit mais beau domaine viticole, une très bonne dégustation de vins avec leur histoire et divers procédés de fabrication, leurs vins sont surprenants, tout comme leur parcours ! Le tout accompagné de la gentillesse, de l'hospitalité et de la passion de Milda qui nous a guidé dans ce beau voyage Merci pour cette merveilleuse expérience !
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S'il y a une chose à faire à Locorotondo, c'est une dégustation de vin à la Cantina Mir. Ce couple marié nous a offert une expérience de dégustation mémorable, avec certains des vins les plus intéressants que nous ayons dégustés dans les Pouilles. Ce vigneron va vraiment faire des ravages, alors n'hésitez pas à venir avant qu'il ne soit trop tard !
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Superbe accueil. Joli moment de partage et belle découverte. D’excellents vins parfaitement vinifiés ! La jeunesse reprends parfaitement l’affaire familiale. Bravo et respect. On adore !!!
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