Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Entourée d'une nature intacte et de charmants vignobles, la cave Cantine Paololeo est située au cœur du Salento, dans la région des Pouilles, dans le sud de l'Italie. En préservant les méthodes traditionnelles, Paolo Leo, le propriétaire de la cave, a aujourd'hui introduit de nombreuses techniques modernes de production de vin. La cave se trouve à quelques minutes en voiture de San Donaci et de Brindisi, deux magnifiques régions de la région des Pouilles. En 1989, Paolo Leo a fondé la cave Cantine Paololeo, perpétuant l'héritage de la famille viticole. Les tâches de production du vin, telles que la récolte, la vinification, la mise en bouteille, la commercialisation et bien d'autres, sont réparties entre 15 employés. Même le jeune vigneron, Nicola Leo, travaille aux côtés de Paolo, faisant preuve d'une grande passion et d'un grand engagement envers l'entreprise familiale. À l'heure actuelle, les délicieux vins de la famille Leo de Cantine Paololeo ne sont pas seulement célèbres en Italie, mais aussi dans le monde entier.
Les vignobles de Paolo Leo résident au cœur du Parco del Negroamaro. Dans le respect total de Mère Nature et de la biodiversité, Paolo cultive une vaste gamme de raisins, dont le Primitivo, le Negroamaro, le Salice Salentino, le Primitivo Rosè et le Negroamaro Rosè. Il cultive également du Fiano, du Chardonnay et du Malvasia de première qualité, ainsi que des Pinot Grey fruités, Susumaniello, Verdeca et Minutolo.
La nouvelle cave de l'entreprise s'étend sur une superficie totale de 1 500 mètres carrés. Elle est composée d'un système de vinification et d'affinage avancé et d'une salle de barriques, composée de 500 barriques de chêne français d'une capacité d'environ 225 litres. Après avoir sélectionné manuellement les meilleures grappes, les raisins sont pressés dans la cave à l'aide du système moderne de pressurage doux.
Via Tuturano, 21, San Donaci, Puglia, 72025, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantine Paolo Leo.
Écrire un avisJ'ai acheté une visite de la cave. Que puis-je dire ? J'ai été vraiment contente et ravie de la cave et de la visite elle-même. Le professionnalisme et la courtoisie de Paola ont été la valeur ajoutée de toute l'expérience ! Je le recommande vraiment
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Je recommande vivement Cantine Paololeo ! Nous avons fait une dégustation et une visite de leurs installations. La salle de dégustation et la cave sont magnifiques. Notre guide était très instructif sur le processus, les vins et l'agriculture. Nous avons particulièrement apprécié d'en savoir plus sur les initiatives de durabilité de Paololeo ! La dégustation était également excellente avec des vins de très haute qualité et délicieux. Nous avons vraiment apprécié notre expérience et recommandons vivement cette visite à tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur les délicieux vins des Pouilles.
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Mon mari, mes deux fils adultes et moi avons participé à une visite et à une dégustation de vin avec Paola. C'était l'une des meilleures expériences jusqu'à présent ! Paola était chaleureuse et informative. La production de vin est fascinante. Cette installation est impeccable et met fortement l'accent sur la durabilité. ET, le vin était incroyable - accompagné de quelques bouchées merveilleuses. Je recommande vivement !
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Nous avons vécu une merveilleuse expérience avec la formule "APERITOUR", merci à notre gentille et sympathique guide Paola, qui nous a fait le plaisir de parler français pendant toute la visite.
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Excellent vin… un rapport qualité-prix très intéressant pour un vin qui s'accorde parfaitement avec le cépage. Fraises, raisins secs et épices douces au nez, et une bouche extrêmement harmonieuse. Fortement recommandé !
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