A Puglian Winery Committed to Sustainability and Tradition
Les Cantine Torrevento reflètent la beauté des Pouilles
La cave Torrevento est située au pied du mystérieux Castel del Monte, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. L'entreprise a été fondée près du parc national d'Alta Murgia, dans la province de Bari, en tant qu'ancien monastère en pierre. La région a un lien profond entre la nature et l'homme. La région de la Murgia du Nord possède un paysage époustouflant qui respire la culture et l'histoire locales. Les techniques rurales sont dédiées à la valorisation des cépages indigènes et toute la vinification est réalisée selon une agriculture durable.
Cave à vin durable
En plus des normes CSQA et IFS Food, Torrovento possède une certification Equalitas qui affirme son engagement en faveur de la protection de l'environnement et de la durabilité. L'entreprise a même été récompensée par Gambero Rosso pour sa viticulture durable. De nombreuses techniques sont utilisées dans les vignobles pour adhérer à la voie de la durabilité. Il n'y a pas d'utilisation d'engrais chimiques ni de pesticides. La bouteille comporte un code-barres qui racontera l'histoire et l'histoire de la bouteille directement depuis les vignobles après avoir été scannée.
Les meilleures régions des Pouilles
La gamme de vins Castel del Monte est élaborée à partir de vignobles de Murgia, situés dans la région vallonnée du nord. Ce sont les vins autochtones de la région. La gamme Primitivo provient des vignobles du centre des Pouilles. Le Salento provient de la péninsule du Salento entourée par la mer Adriatique et la mer Ionienne. Toutes les régions offrent des conditions idéales pour la viticulture et cultivent du Chardonnay, de l'Aglianico, de la Falanghina, du Fiano, du Montepulciano, du Pampanuto, etc. Les meilleurs raisins sont vinifiés pour produire leurs vins naturels rouges, blancs, rosés et mousseux. Visitez le domaine pour découvrir l'incroyable hospitalité et la culture des Pouilles.
La cave Torrevento est située au pied du mystérieux Castel del Monte, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. L'entreprise a été fondée près du parc national d'Alta Murgia, dans la province de Bari, en tant qu'ancien monastère en pierre. La région a un lien profond entre la nature et l'homme. La région de la Murgia du Nord possède un paysage époustouflant qui respire la culture et l'histoire locales. Les techniques rurales sont dédiées à la valorisation des cépages indigènes et toute la vinification est réalisée selon une agriculture durable.
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