Dobrá Vinice

Dobrá Vinice accueille tous les amateurs de bon vin. Un vin en harmonie avec la nature et de la meilleure qualité. Une qualité que nous garantissons de tout notre cœur et de nos mains expertes. Dobrá Vinice fait partie des pionniers de la vinification naturelle en Moravie. C'est avec cette idée en tête que nous avons fondé la cave en 1992, c'est pourquoi nous pratiquons uniquement l'agriculture biologique depuis notre création.

Les conditions idéales des vignobles

Nous cultivons 16 hectares de vignes orientées vers les pentes sud-est, entre 280 et 320 m d'altitude, dans les villages de Popice et Konice près de Znojmo, sur les routes des vins de Pod Lesem et Kraví hora. Tous nos vignobles sont situés dans le parc national de Podyjí et ont un caractère unique en raison du sous-sol primordial spécifique (quartz, sable quartzeux, argile, granit, gneiss, silex). Les principales variétés que nous cultivons ici sont le Müller Thurgau, le Riesling du Rhin, le Riesling de Valachie, le Grüner Veltliner, le Sauvignon Blanc, le Pinot Blanc et le Pinot Noir. C'est la seule montagne de vignobles primitifs compacts en Moravie où nous n'utilisons pas de pulvérisations chimiques dans le vignoble, nous traitons les vignes sur une base biologique et nous utilisons des engrais 100% organiques. La composition variétale et les conditions pédoclimatiques de cette région correspondent le mieux à nos idées de bons raisins pour la production de vin.

Des vins de la meilleure qualité

Nous garantissons à 100 % la qualité de nos vins et en sommes fiers. Nous produisons des vins en harmonie avec la nature et avec la meilleure conscience possible : nous travaillons la vigne et le raisin à la main et pratiquement sans produits chimiques. Vous ne trouverez pas cela dans les vignobles ou les vins. Vous trouverez chez nous des fûts de chêne dans lesquels les vins sont laissés plusieurs mois sur leurs propres levures, ainsi que des récipients géorgiens en qvevri dans lesquels nous produisons des vins en utilisant une technologie vieille de 8 000 ans. Nous garantissons à 100 % la qualité de nos vins et en sommes fiers.