Vignoble Vellino : à proximité de Tbilissi

La cave et le domaine viticole Vellino sont situés à l'est de Kakhétie, à seulement 1 heure de Tbilissi. Ce domaine viticole familial a été créé en 2015 en raison de la riche histoire de la famille et de sa passion pour la vinification traditionnelle géorgienne. Le vigneron actuel n'a que 26 ans, mais il élabore des vins de la plus haute qualité en utilisant des cépages kakhétiens et en utilisant les connaissances qui lui ont été transmises par de nombreuses générations de vignerons et d'amateurs.

Découvrez l'ancienne méthode de vinification

Le vin produit à Vellino est élaboré selon l'ancien style qvevri. Le qvevri est un grand récipient en terre cuite en forme d'œuf utilisé pour la fermentation et la maturation du vin. Pour équilibrer le poids du qvevri lors de son utilisation, il est enterré sous terre, ce qui permet également de réfrigérer le vin. La récolte des raisins à Vellino se fait uniquement selon des procédés biologiques et garantit un contrôle de la qualité à chaque étape du processus de vinification.

Vellino est situé dans la microzone de Manavi, dans une région de Kakhétie célèbre pour son histoire et sa culture viticoles

Découvrez cette région viticole riche en traditions et en culture

Le domaine viticole est situé près de la chaîne de Gombori, dans la vallée de la rivière Alazani, à côté des impressionnantes montagnes du Caucase. Le domaine viticole Vellino produit environ 12 000 bouteilles de vin par an. Les vins les plus populaires produits par Vellino sont le Vellino Mtsvane, le Vellino Rkatsiteli, le Vellino Saperavi et le Vellino Rosé. Le Saperavi a été salué pour son nez délicat et subtil de baies, son élégance et son grand potentiel de vieillissement. Il a des notes de cassis et est étonnamment léger par rapport aux autres Saperavis.

Expériences à réserver chez Vellino Winery

Meilleurs avis

Chiara Baldereschi
August 21, 2023
Nous sommes arrivés sans réservation en demandant à faire une dégustation de vin, après quelques minutes ils nous ont fait asseoir et nous avons commencé, la dégustation était très complète, nous avons dégusté 3 vins et 2 grappas, la fille nous a montré comment ils produisent leur vin et nous a expliqué les différents temps de vieillissement du vin. Ils nous ont également apporté des collations pour accompagner la dégustation. Propriétaires jeunes et sympathiques, ils parlent un excellent anglais. Je recommande cette expérience, nous avons vraiment apprécié !
Luke W
September 21, 2023
Belle cave dirigée par Beka et sa femme Miriam. J'ai envoyé un message avant de me demander si je pouvais venir pour une dégustation. Quand je suis arrivé, Beka m'a salué par mon nom. Petite cave familiale. J'ai été très bien accueilli, j'ai dégusté des vins, acheté des vins. Nous avons fait une petite visite de la cave pour découvrir comment ils élaborent leurs vins. Des hôtes formidables, parlaient très bien anglais. J'ai adoré notre voyage ici.
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Emplacement

Emplacement Kakheti, Georgia

Région

Manavi, Kakhétie, Géorgie

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Restaurant
Animaux acceptés
Parking
Stationnement des autobus

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant
Vin doux
Vin fortifié
Esprits

Cépages

Saperavi
Rkatsiteli
Mtsvane
Tavkveri

Autres domaines viticoles à Kakhétie

Découvrez les villes proches de Vellino Winery

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Vellino Winery

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Traveler
Révisé le August 8, 2024

Incroyable! Surtout le propriétaire - guide, parle un excellent anglais, parle de manière intéressante et émotionnelle et est beau. Trois vins et chacha à essayer dans un très bel endroit. Nous avons écrit sur WhatsApp et réservé une dégustation le même jour. Merci beaucoup

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Deividas Strole
Révisé le May 3, 2024

Certains établissements vinicoles sont ok, d'autres sont excellents mais la cave à vin VELLINO est excellente, magnifique, merveilleuse, exceptionnelle et superbe ! Dès que vous entrez dans la cave, vous vous sentez comme chez vous. Leur vin est excellent et reconnu par de nombreux amateurs de vin de la vieille Europe jusqu'aux États-Unis. Vous devez le visiter si vous visitez la Géorgie !

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Vlad Manyukhin
Révisé le March 31, 2024

Quelle belle cave ! J'ai eu une visite guidée par Beka, le propriétaire (et un vrai gentleman), suivie d'une dégustation des vins, Pet-Nat et chacha. Pet-Nat et chacha étaient vraiment sympas, le mtsvane (le vin ambré) était exceptionnel, mais c'est leur saperavi qui m'a vraiment pris au dépourvu et m'a époustouflé (j'ai essayé pas mal de saperavis et je ne pensais pas que ce serait la discipline qui se démarquerait). Une belle expérience dans l'ensemble, je recommande vivement

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Lucy Cuneo
Révisé le February 16, 2024

En dehors des sentiers battus, vous trouverez la famille la plus gentille, le vin le plus délicieux et le chacha le plus doux ! Nous sommes passés par un après-midi brumeux de février et Mariam nous a accueillis, demandant à sa famille de préparer un feu et des collations pour nous réchauffer après une belle visite de leurs anciennes et nouvelles salles de qvevri. Elle a partagé le meilleur Rkatsiteli que j'ai goûté ainsi que de délicieux Mtsvane et Saperavi et du chacha pour seulement 25 GEL/personne ! Je le recommande à 100 %. Un chiot très mignon et amical en plus :)

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Luke W
Révisé le September 21, 2023

Belle cave dirigée par Beka et sa femme Miriam. J'ai envoyé un message avant de me demander si je pouvais venir pour une dégustation. Quand je suis arrivé, Beka m'a salué par mon nom. Petite cave familiale. J'ai été très bien accueilli, j'ai dégusté des vins, acheté des vins. Nous avons fait une petite visite de la cave pour découvrir comment ils élaborent leurs vins. Des hôtes formidables, parlaient très bien anglais. J'ai adoré notre voyage ici.

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Questions fréquemment posées sur Vellino Winery

Où se trouve Vellino Winery ?

Vellino Winery est situé à Manavi, Géorgie

Quel type de vins Vellino Winery produit-il ?

Vellino Winery produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant, Vin doux, Vin fortifié, Esprits.

Quels cépages plantent-ils à Vellino Winery ?

Chez Vellino Winery, ils cultivent Saperavi, Rkatsiteli, Mtsvane, Tavkveri.

Quelles langues parlent-ils au Vellino Winery ?

Chez Vellino Winery ils parlent anglais, russe, ge.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Vellino Winery ?

Non, Vellino Winery n'est pas un producteur de vin biologique.