Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
La famille Thymiopoulos pratique l'agriculture et la viticulture dans le village de Trilofos depuis des générations. Apostolos Thymiopoulos fut le premier à vinifier les vignes familiales pendant ses études d'œnologie.
En 2005, il a produit son premier vin, baptisé « Terre et Ciel ». Il croit fermement en une viticulture durable et en une intervention minimale tout au long du processus de vinification.
Apostolos applique cette philosophie pour produire dix expressions différentes du xinomavro, la célèbre variété de Grèce du Nord, cherchant à révéler tous les aspects de son potentiel.
Le domaine viticole Thymiopoulos est situé à Trilofos, un village au pied du mont Vermio. Un lieu en parfaite harmonie avec la nature, proposant des vins qui reflètent leur terroir.
591 50, Trilofo, Central Macedonia, Greece
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez THYMIOPOULOS VINEYARDS.
Écrire un avisUne expérience formidable ! Des vins de grande qualité accessibles à tous les palais ! Un domaine viticole qui allie savoir-faire et développement !
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J'ai passé un moment formidable au domaine viticole ! Thymiopoulos est une véritable légende. Nikos, que vous voyez sur la photo, a organisé la visite. La communication était très facile. La route était magnifique et la sélection de vins, bien sûr. Le tout accompagné de charcuterie et de fromage. Des gens si chaleureux et gentils !
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Great wine, nice people and wonderful setting. Worth the visit if you like to get an impression of the Naoussa terroir.
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We took a tour of the winery with Nikos, whose extensive knowledge made the experience exceptional, furthermore we tried few wines and all were also exceptional.
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Nous avons eu le plaisir de visiter le domaine viticole et de bénéficier d'une visite guidée fin octobre, après avoir communiqué par téléphone, car nous venions d'Athènes. M. Nikos, notre guide, était très précis, clair et pédagogue. Nous avons pu constater par nous-mêmes la passion du propriétaire et comprendre pourquoi ses vins sont excellents ! L'espace de dégustation était un peu vieillot, mais on nous a assuré qu'un espace moderne serait bientôt aménagé près du domaine. La note de 4 étoiles est due au prix de la visite avec dégustation de 4 vins : 38 € par personne (!!), ce qui nous a déplu (une seule suggestion de dégustation, aucun choix possible). Suite à notre réclamation, on nous a proposé la même chose pour 38 € pour deux personnes (les 4 vins : Earth and Sky, Rosé Xinomavro, Alta et Atma). Malheureusement, nous n'avons pas eu l'occasion de goûter des vins plus prestigieux, comme le Vrana Petra, qui étaient pourtant notre principal objectif. Les vins dégustés sont ceux que l'on trouve facilement à Athènes (à l'exception du vin blanc exporté). Par ailleurs, il est à noter que dans les autres domaines viticoles, le prix d'une visite guidée, incluant systématiquement une dégustation, variait de 6 € par personne (3 bouteilles – 3 € si vous en achetiez) à 30 € par personne (10 bouteilles). Bien entendu, nous n'avons pas hésité et avons rempli notre valise de bouteilles ; nous continuerons d'ailleurs à privilégier Thymiopoulo.
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