Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Au cœur de la plus ancienne route des vins documentée historiquement, la cave Valle delle Ferle est située à quelques minutes en voiture de Caltagirone, le long de la route qui relie Niscemi et Caltagirone, à environ 50 km de la région Vittoria DOCG. Tenuta Valle delle Ferle est la cave qui produit des vins sous le label DOCG Cerasuolo di Vittoria, en utilisant des cépages rouges de première qualité, tels que les raisins Frappato et Nero d'Avola
Actuellement, Claudia et Andrea sont propriétaires de la cave Valle delle Ferle. Dans le respect total de la nature, ils produisent des vins rouges et rosés de haute qualité, en utilisant les méthodes traditionnelles de viticulture de la région de Caltagirone. Les vignobles de la cave s'étendent sur une superficie de 10 hectares, où les propriétaires cultivent deux cépages uniques – Frappato et Nero D'Avola. En plus des vins, la cave produit également de délicieuses grappas et des huiles d'olive extra vierges. Parmi les différents types d'olives, la variété principale cultivée par le domaine est la Tonda Iblea, qui compte pour 500 plantes, cultivées selon les méthodes de l'agriculture biologique.
Entourée de magnifiques oliveraies et de rangées de vignes, la cave est située au cœur de Tenuta Valle delle Ferle. Respectant les traditions historiques, la cave est désormais équipée de technologies modernes de vinification pour produire des vins uniques et biologiques. Ici, pressurage doux des L'élevage des grappes sélectionnées est suivi de la fermentation en cuve. Une fois les premières étapes de la vinification terminées, les vins sont stockés en barriques pour un affinage et une maturation efficaces.
C.Da Valle Delle Ferle, Caltagirone, Catania, 95041, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Valle delle Ferle Winery.
Écrire un avisNous sommes venus à l'improviste et avons eu une dégustation de vin très impressionnante, détendue et compétente. Le gérant de la maison nous a vraiment tout bien expliqué et était super sympa. Nous attendons déjà avec impatience la prochaine fois.
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De loin la meilleure expérience viticole que nous ayons eue. Notre hôte Giuseppe était très arrangeant et a immédiatement répondu à notre demande. Il nous a fait visiter le vignoble et les zones de production en expliquant le processus et l'histoire du vignoble. Les vins que nous avons eu étaient excellents et l'expérience n'a pas été précipitée du tout, il a pris le temps de tout discuter avec nous et a même préparé un délicieux plateau pour accompagner nos boissons. Si vous êtes en Sicile, cela vaut vraiment le détour. Nous reviendrons certainement la prochaine fois que nous y irons. Merci encore Giuseppe pour notre « Vin entre amis ».
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Bel endroit, bons vins et personnel accueillant un domaine viticole à ne pas manquer en Sicile
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Excellent accueil et vin ! J'ai eu l'occasion d'écouter les histoires de ces vins qui dénotent du professionnalisme et de la passion. Le domaine est très beau et bien entretenu. J'ai acheté plusieurs produits
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Aujourd'hui, nous avons visité la cave @valledelleferle et ce fut une expérience unique ! L'endroit est enchanteur, à quelques kilomètres du centre de Caltagirone, facilement accessible en voiture. Nous avons commencé la journée par une visite guidée du vignoble et de la cave avec maître Giuseppe à qui nous devons toute notre gratitude pour le soin, le dévouement et la passion avec lesquels il nous a transmis toutes les informations sur la production du vin. Après cette visite, nous nous sentons définitivement plus sages et plus érudits 😉 Nous savons ce qu'est un frapato et comment ouvrir une bouteille de vin 🍷 et bien d'autres choses super intéressantes ! Nous avons évidemment dégusté beaucoup d'excellents vins et mangé divinement immergés dans un cadre naturel à couper le souffle et qui fait oublier la notion du temps. Expérience unique que je vous recommande vivement de vivre !
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