Vina Bordon

Vina Bordon, Vinification et Viticulture depuis 1985

La cave Vina Bordon est située dans la région de l'Istrie slovène et son histoire dans la viticulture et la vinification remonte à 1985. Ivan Bordon a été le premier vigneron de la région de l'Istrie slovène à produire sa marque de vin. Son fils, Boris, poursuit aujourd'hui le travail de son père et a introduit une technologie innovante et moderne pour accompagner les méthodes traditionnelles. Grâce à son innovation, son travail acharné et son dévouement, Boris produit des vins de qualité supérieure qui sont populaires dans son pays et dans le monde entier. Le bon goût et la qualité des vins ont permis à Vina Bordon de remporter de nombreux prix prestigieux locaux et internationaux. Boris, à son tour, transmet ses connaissances et son expérience à son fils, qui détiendra les clés de l'entreprise à l'avenir.

La riche histoire de la Vina Bordon

Leur ancien domaine et moulin à vin témoignent de la riche histoire de la Vina Bordon. L'Istrie slovène est l'une des régions viticoles les plus célèbres du pays. Le microclimat unique, le sol, les précipitations et la température idéales rendent la région parfaite pour la culture de la vigne. L'entreprise met l'accent sur l'utilisation de méthodes biologiques et organiques qui aident à protéger l'environnement et à préserver la santé de ses vignobles. Les principaux cépages cultivés dans leur exploitation sont le Malvazija, le Refošk, le Chardonnay, le Cabernet Franc, le Sauvignon Blanc, le Muscat Jaune, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, la Syrah et le Cipro. Les meilleurs vins sont utilisés pour élaborer leurs vins rouges, blancs, rosés, mousseux et de dessert primés. La cave produit également un vin orange unique. Leurs vins ont un goût fruité frais et une saveur et un arôme intenses.