Wine Art / Ethno

Wine Art Ltd (dba Ethno Wines) a été créée par deux amis possédant une vaste expérience dans différents secteurs tels que la banque, le financement des matières premières, les télécommunications, la santé et l'immobilier. Depuis le début en 2012, nous sommes impliqués dans la vinification biologique.

L'histoire de la vinification de l'art du vin / Ethno

Le vin produit est un domaine à 100% cultivé sur environ 28 ha de vignes et de parcelles, situées dans 3 zones différentes de la région de Kakhétie - Géorgie (célèbre pour ses traditions viticoles) - Nos vignobles sont situés dans les AOP Khashmi, Manavi et Shilda de la région de Kakhétie. Nous cultivons les cépages indigènes locaux suivants : Saperavi, Budeshuri, Kakhuri Mtsvane, Rkatsiteli, Kisi et Khikhvi. Presque toutes les activités viticoles sont effectuées à la main par la population locale, les raisins sont récoltés à la main et fermentés sur des estuaires sauvages. Nous pratiquons la vinification de manière traditionnelle géorgienne en Kvevri (amphores d'argile enterrées dans le sol). Nos vins ambrés/oranges et rouges sont une véritable expression des terroirs.

La route vers les vins biologiques

Une partie de notre production est certifiée biologique depuis le millésime 2019 et le reste est actuellement en cours de conversion à l'agriculture biologique. Malgré la période difficile que traverse le monde entier, nous continuons à développer notre activité et en 2020, nous nous sommes engagés à investir davantage dans notre activité.

De nouveaux investissements sont en cours pour réaliser notre ambitieux projet : une nouvelle cave à vin à Manavi où les méthodes de vinification anciennes et modernes se rencontreront pour produire des vins naturels de qualité. La terre battue sera utilisée comme matériau de construction pour une partie du bâtiment, ce qui serait en totale adéquation avec notre philosophie et notre approche respectueuse de l'environnement.
Etant donné que nous sommes en phase de construction, nous ne pourrons pas recevoir les invités pour la visite et la dégustation avant 2023.
Notre capacité de production actuelle est d'environ 35 000 bouteilles par an, et nous prévoyons d'augmenter progressivement cette capacité d'ici 5 ans. Nos marchés d'exportation sont la France, la Belgique, les Pays-Bas, la Norvège et les États-Unis.