Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
La maison de vin Gurjaani est située à Gurjaani, dans la région viticole de Kakhétie, en Géorgie. Cette région a une longue et célèbre histoire de vinification et de culture du vin. Les Géorgiens se consacrent à la vinification depuis plus de 80 siècles et, grâce à cela, la région a développé une riche culture du raisin, de la vigne et du vin. Les vins produits sont connus pour utiliser une gamme de cépages différents.
La méthode traditionnelle de vinification de la Maison du Vin Gurjaani consiste à utiliser un récipient conique en argile appelé qvevri. Au cours du processus de vinification, le vin subit une fermentation et une maturation prolongées à l'intérieur du qvevri. Des grappes entières de raisin sont passées dans un satsnakheli, une auge en bois. Les raisins sont également foulés au pied afin de ne pas endommager les pépins. Ensuite, le moût est versé directement dans le qvevri. Une fois le processus de fermentation terminé, le couvercle du qvevri commence à couler. Le couvercle est scellé avec de l'argile calcaire et il est laissé dans le sol jusqu'au printemps, généralement fin mars ou début avril. Le vin est ensuite séparé et versé dans un autre qvevri où il est laissé pendant une autre année. Les raisins blancs cultivés et utilisés à la Maison du Vin Gurjaani comprennent le Rkatsiteli, le Mstvane Kakhuri, le Goruli Mtsvane, le Chinuri, le Khikhvi, le Kisi, le Krakhuna, le Tsitska et le Tsolikouri. Les cépages rouges utilisés pour la production de raisins rouges comprennent Saperavi, Tavkveri, Shavkapito, Ckhkaveri, Ojaleshi, Aleksandrouli, Mujuretuli, Usakhelouri, Aladasturi, Otskhanuri Sapere, Dzvelshavi et Jani.
Rustaveli 28, Gurjaani, Kakheti, 1500, Georgia
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Wine House Gurjaani.
Écrire un avisGeorgina Artisanal Winery Très convivial et bons vins
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Bel endroit, gens formidables. Nourriture délicieuse et vin merveilleux. Un endroit à visiter et à déguster des produits régionaux. Vous avez le choix entre des options d'alcool : vin, chacha, cognac.
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Accueil sympathique et fête. Bonne nourriture. Prix très élevés des vins et spiritueux
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Un endroit très charmant où ils servent des vins locaux de leur propre production et des plats géorgiens. Il y a aussi une dégustation de vins, de chicha, de barres de fruits et d'une épice spécifique très piquante.
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Une hospitalité absolument incroyable et un hôte formidable. Le fondateur Gia (George) est une personne professionnelle et compétente. Des années et des années dans ce domaine. Je le recommanderais à tout le monde. Je déteste son chien cependant. Une bête effrayante :D
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