Zorzon Winery

Originaire du début du 19e siècle

La cave Zorzon a été fondée par Luigi Zorzon au début du 19e siècle, qui avait un grand enthousiasme pour la vinification. Le domaine est aujourd'hui dirigé par Giorgio Deganis, le grand-père du fondateur, qui a le même enthousiasme pour la vinification. Sa femme, Petra, s'est installée à Brazzano avec lui il y a 10 ans et travaille ensemble depuis lors. Leur enthousiasme et leur approche unique de la vinification leur permettent de produire des vins appréciés de leurs clients. Récemment, ils ont commencé à s'implanter sur de nouveaux marchés, les États-Unis, l'Europe, le Japon et la Russie étant les principaux marchés d'exportation.

Riches traditions et histoire de la vinification

La cave travaille selon de riches traditions et une histoire viticole. Elle possède 8 hectares de vignes, cultivant des vins Isonzo et DOC Collio. L'entreprise est membre du Consortium pour la protection des vins Collio et suit strictement les réglementations de production. Collio est une région vallonnée qui borde la Slovénie et se trouve au nord-est de la région du Frioul-Vénétie Julienne. Cette région présente les meilleures conditions climatiques et un sol unique. Le sol appelé Ponca est composé de grès et de marnes qui permettent de produire des vins uniques, aromatiques et riches en minéralité.

Combinaison de la tradition et de la technologie moderne

Le relief vallonné, le climat frais et les variations de température entre le jour et la nuit rendent la région propice à la culture de la vigne. On y cultive le Friulano, le Malvasia, le Ribolla Gialla, le Pinot Grigio, le Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Ces raisins sont utilisés pour produire des vins rouges, blancs et mousseux de haute qualité. La combinaison de la tradition avec la technologie moderne et l'esprit d'entreprise leur a valu une solide réputation sur le marché international du vin. Les vins de Zorzon sont appréciés par les clients en Italie et dans d'autres pays.