Bodegas Cañaveras

Il vino ha un sapore migliore quando la terra viene coltivata e quando viene trattata nel modo giusto, e nelle Bodegas Antonio Canaveras i vini e la terra sono una cosa sola da molto tempo. La tradizione familiare iniziata nel 1848 ha oggi radici forti. Da 5 generazioni, questa famiglia si occupa della vinificazione con grazia e bellezza che possono essere apprezzate da tutti.

Bodegas Antonio Canaveras vi offre un punto di vista giovane e fresco pur mantenendo forte la loro eredità vinicola di 5 generazioni

Gusto del vino che è stato ereditato

Dal 1889 la famiglia opera nel settore della vinificazione. Le tecniche e i segreti di famiglia sono stati tramandati con grazia e anche il gusto dei vini Bodegas Canaveras è stato ereditato, motivo per cui la loro eccellenza va oltre le parole.

Bodegas Antonio Canaveras prende la vigna e l'ecosistema mano nella mano

I vigneti delle Bodegas Antonio Canaveras sono i principali eroi della loro storia. Nella regione di Castilla – La – Mancha, l'azienda coltiva Verdejo, Airen, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot. Le viti ricevono circa 3000 ore di sole all'anno e piogge regolari, e questo è il motivo della loro bella carnosità e del loro gusto ricco. Il tempo rende il terreno fertile e adatto per l'uva. I vigneti sono circondati da fiumi e colline e abitati dalla fauna iberica. Tutte le coltivazioni sono esenti da rifiuti chimici o da qualsiasi cosa che possa danneggiarle. I vitigni sono biologici al 100%.

Una cantina che è una boccata d'aria fresca

Nell'azienda a conduzione familiare tramandata dai maschi della famiglia, due donne della nuova generazione assumono la guida per portare questa tradizione familiare su nuovi orizzonti. Rispettando la loro conoscenza del vino e la loro eredità, ma volendo anche mantenere idee nuove, vi offrono vini artigianali, vino in anfore di terracotta e vino biologico. Sono una nuova generazione di enologi che stanno aprendo la strada.