Beira Interior Winery Recupera molte varietà di uva della regione
Quinta dos Termos, un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce nella regione DOC di Beira Interior
L'azienda vinicola Quinta dos Termos è un'azienda vinicola a conduzione familiare che produce vini nella regione DOC di Beira Interior. L'azienda vinicola si trova nel centro-nord del Portogallo, proprio accanto alla Serra da Estrela, la montagna più grande del Portogallo continentale. L'azienda utilizza metodi tradizionali e storici nella propria cantina combinati con la tecnologia moderna e più recente e le attrezzature enologiche per produrre i migliori vini possibili in Portogallo e nel mondo. Ogni anno l'azienda produce 800mila bottiglie di vino, dai vini base ai vini rari e premium.
L'azienda vinicola Quinta dos Termos utilizza metodi sofisticati, biologici e sostenibili per preservare la salute delle viti e dell'ambiente.
Vigneti d'alta quota con esposizione a sud
I loro vigneti sono presenti ad un'altitudine di circa 750 metri con esposizione a sud su terreni granitici. Questa posizione aiuta Quinta dos Termos a coltivare uve mature e di alta qualità. La temperatura, il terreno e le precipitazioni della regione la rendono perfetta per la crescita e la coltivazione della vite. I loro metodi sofisticati, biologici e sostenibili preservano la salute delle viti e dell'ambiente. Tutti i loro vigneti sono certificati con la gestione integrata delle colture che produce vini ecologici.
Le varietà più importanti della Cantina
Le varietà più importanti di uva coltivate a Quinta dos Termos sono Touriga Nacional, Rufete, Trincadeira, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen, Syrah, Sangiovese, Fonte Cal, Síra, Arinto e Riesling. Le migliori uve vengono utilizzate per produrre vini rossi, bianchi, rosati, spumanti e da dessert di prima classe. Molte delle loro varietà di uva sono principalmente autoctone dell'interno di Beira, dove si possono trovare molti tipi di uva recuperati dalla Quinta dos Termos in collaborazione con il Ministero dell'Agricoltura ISA. I loro vini li hanno aiutati a vincere numerosi premi, tra cui una medaglia d'argento nel 2017 Decanter World Wine Awards.
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