
Le cantine del Rheingau si estendono sui pendii esposti a sud lungo il Reno, tra Rüdesheim e Hochheim, producendo Riesling e Spätburgunder, oltre ai classici Riesling Kabinett e Spätlese di Johannisberg, Rüdesheim e Rauenthal. Per chiunque sia alla ricerca di degustazioni di vino nelle vicinanze o desideri approfondire la conoscenza della regione, il Rheingau offre qualcosa per tutti i gusti.
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Rheingau è una destinazione eccellente da visitare tutto l'anno. Specialmente in inverno, la combinazione vino-spa è incomparabile! Il periodo natalizio è la ciliegina sulla torta! Per le cantine a Rheingau, ogni stagione è la migliore per visitarle! Durante l'estate è il posto migliore per sfuggire alle alte temperature, la primavera e l'autunno sono le migliori stagioni del vino! Il mese più affollato per visitare le cantine a Rheingau è febbraio!
Le cantine a Rheingau sono orgogliose non solo della tradizione secolare che portano con sé, ma anche, storicamente, come il luogo in cui sono nati i vini di vendemmia tardiva. Nulla qui è accaduto per caso; i membri della famiglia hanno ereditato la conoscenza, la cultura e la passione per il vino, da una generazione all'altra.
Aggiungendo il ruolo fondamentale che svolgono gli istituti di ricerca e insegnamento enologico di fama mondiale a Geisenheim nella regione, si può tranquillamente assumere che le cantine a Rheingau puntano solo al top! Aziende a conduzione familiare, dedite alla tradizione, che fanno grandi investimenti per migliorare la qualità dei loro vini con grande rispetto per la sostenibilità, la viticoltura biologica, e alcune di loro praticano la coltivazione biodinamica!
Il legame che i vignaioli hanno con i loro vigneti è più forte che in molte altre regioni vinicole del mondo. E per quanto riguarda il futuro, con l'attività dell'Università di Geisenheim, l'abbondanza di giovani talenti con idee fresche sembra infinita.
La maggior parte, quasi l'80%, dei vigneti qui sono piantati con l'uva Riesling, mentre alcune cantine a Rheingau coltivano varietà di uva non tradizionali come Viognier e Orléans. Lo Spätburgunder (il Pinot Nero tedesco) segue a distanza, essendo al secondo posto con circa il 12%. Gli spumanti di Rheingau e i vini dolci da dessert completano la percentuale del grafico e soddisfano ogni desiderio degli amanti del vino.
La morfologia e il microclima della regione permettono ai vini bianchi di prosperare, facendo comportare i rossi come complementi, anche se ciò non si applica. Ad eccezione dei deliziosi vini dolci che vengono prodotti lasciando asciugare l'uva Riesling su cui ha agito la muffa nobile della botrite, un altro tipo di vino dolce, chiamato Eiswein (vino di ghiaccio), si ottiene lasciando i grappoli sulle piante fino a quando il clima non è abbastanza freddo da raccogliere l'uva congelata.
Alcune parole da ricordare prima di visitare le cantine a Rheingau:
| Inglese | Tedesco |
|---|---|
| Wine | Wein |
| Wine tasting | Geschmack des Weins |
| Winery | Weingut |
| Vineyard | Weinberg |
| Wine Cellar | Weinkeller |
| Cheers! | Prost! |
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