Guida alle regioni vinicole Tucuman

Guida di viaggio alla regione vinicola di Tucuman

Dove la storia incontra i vini rossi

La regione vinicola di Tucuman è famosa per la qualità dei suoi vini rossi, in particolare Malbec e Cabernet Sauvignon. Torrontes è un altro vino popolare di questa regione settentrionale. Quasi l'81% dei vigneti di Tucuman è piantato con uve rosse, il 19% con uve bianche. I vini rossi di Tucuman sono principalmente vini complessi, utilizzati sia come varietà che come blend. La regione vinicola di Tucuman nel suo complesso possiede una denominazione di origine (DO), e anche una delle sue sotto-aree chiamata Táfi, è riconosciuta come DO.

La regione vinicola di Tucuman si trova in una valle sub-andina e ha un clima secco e arido durante tutto l'anno. Le estati sono solitamente molto calde e gli inverni sono molto freddi, anche se sono molto brevi. Le viti sono costantemente esposte ai raggi del sole e sono sempre accarezzate da venti leggeri.

Il terreno della regione vinicola di Tucuman è per lo più sabbioso e, a causa della valle andina, il paesaggio è roccioso e non molto vegetato.

Vini della Valle di Tucuman

In generale, il vino della regione vinicola di Tucuman presenta un colore brillante e un ottimo equilibrio di dolci sapori di frutta e aromi speziati. Il clima secco permette alle uve di essere perfettamente mature, e il risultato finale è il giusto equilibrio di alcol nel vino.

I vini rossi sono i protagonisti principali nella regione vinicola di Tucuman. Il Malbec è un vino equilibrato che ha un bouquet complesso di sapori; tra questi, ci sono ciliegia, mora, vaniglia e note di cannella. I tannini dolci conferiscono al vino un impatto elegante e robusto al palato.

Il Cabernet Sauvignon è un altro vino rosso popolare nella regione vinicola di Tucuman. È più speziato del Malbec, poiché ha note di pepe che si fondono perfettamente con note fresche di eucalipto e frutti neri. Nella maggior parte delle cantine, il Cabernet Sauvignon viene invecchiato in botti di rovere americano, che conferiscono al vino un piacevole aroma di vaniglia.

Il Cabernet Franc è un altro vino rosso aromatico e speziato, grazie al pepe nero. Questo vino rosso viene spesso miscelato con bacche mature concentrate e ha un finale morbido al palato, merito dei suoi tannini robusti.

Mappa della regione vinicola di Tucuman

Puoi anche consultare la nostra mappa interattiva della regione vinicola di Tucuman per scoprire le cantine con cantina aperta.

Luoghi da visitare nella regione vinicola di Tucuman

Rovine di Quilmes - Città precolombiana

Le rovine di Quilmes sono un vasto sito archeologico situato nella provincia di Tucuman e mostrano il più grande insediamento precolombiano in Argentina. L'area archeologica copre una superficie di 30 ettari e le rovine risalgono al IX secolo, quando la provincia era abitata dai Quilmes.

In spagnolo le rovine di Quilmes sono chiamate La Ciudad Segrada de Quilmes, letteralmente 'La Città Sacra di Quilmes'. L'insediamento fu scoperto per la prima volta nel 1897 dalla squadra dell'archeologo Juan Bautista Ambrosetti.

Le rovine di Quilmes sono un luogo molto importante per il popolo argentino, poiché testimoniano il modello urbano di un antico popolo. Infatti, tra gli anni '70 e '80, il governo argentino ha investito molto denaro nel restauro del sito e lo ha reso accessibile ai turisti.

Museo Casa Histórica de la Independencia - Qui è nata l'Argentina

Il Museo dell'Indipendenza è un edificio coloniale storico situato nella città di San Miguel de Tucuman. Durante la guerra d'indipendenza argentina, qui si trovava la sede del governo della provincia di Tucuman ed è stato il luogo in cui è stata emessa la Dichiarazione di Indipendenza argentina il 9 luglio 1816.

L'edificio e il museo che è stato successivamente aperto hanno una grande importanza storica nella storia dell'Argentina. Infatti, ogni anno il 9 luglio, il presidente viene a San Miguel de Tucuman per celebrare la dichiarazione di indipendenza. Solo per quel giorno, San Miguel è la capitale dell'Argentina.

Parco Nove Luglio - Correre attraverso la storia

Il Parco Nove Luglio è il parco più grande della città di San Miguel de Tucuman. L'ampia area verde urbana è stata inaugurata nel centenario dell'indipendenza argentina il 9 luglio 1916. Ogni anno la parata del Giorno dell'Indipendenza passa attraverso il parco. Il Parco Nove Luglio è una grande risorsa per i cittadini di San Miguel. Può essere sia un luogo per fare jogging e fare sport che un luogo per conoscere meglio la storia dell'Argentina. All'interno del parco ci sono statue di importanti uomini di stato.

Esplora i luoghi naturali di Tucuman

Parco Nazionale Campo de los Alisos - Una giungla tra le montagne

Il Parco Nazionale Campo de los Alisos è un'area protetta nella provincia di Tucuman. Il parco è un ottimo esempio della biodiversità di una foresta di Yungas e alberi di ontano. Le diverse aree del parco si estendono da un'altitudine di 847 a 5200 metri sul livello del mare. Mentre ti muovi nel parco, sarai sempre accompagnato da spettacolari paesaggi dominati da picchi andini coperti di neve.

All'interno del parco è possibile seguire molti sentieri escursionistici, e più si sale, più i sentieri diventano difficili. Se vuoi campeggiare all'interno del Parco Nazionale Campo de los Alisos, devi contattare i guardiaparco che ti informeranno su dove puoi montare la tua tenda.

Parco Sierra de San Javier - Impara ad amare la natura

Il Parco Sierra de San Javier è una riserva naturale gestita dall'Università di Tucuman e utilizzata dagli studenti e dai professori come "scuola" dove imparare sulla natura e la biodiversità.

Insieme al Parco Provinciale Aconquija e alla Riserva Sperimentale di Horco Molle, il Parco Sierra de San Javier può proteggere appieno tutti gli aspetti naturali dell'area, dai paesaggi alle caratteristiche idrogeologiche.

Per scoprire meglio il parco, ci sono diversi sentieri escursionistici che puoi scegliere. Uno dei più spettacolari è il sentiero Senda Puenta del Cielo che dura circa 2,30 ore e ti porterà alla città di San Javier. Per coloro che sono meno appassionati delle lunghe passeggiate ma vogliono comunque scoprire le peculiarità della riserva, c'è il Sendero Las Yungas. Questo sentiero entra nella foresta di Yungas utilizzata dall'Università di Tucuman per i loro studi.

Cibi da provare nella regione vinicola di Tucuman

Empanadas Tucumanas - Alla maniera di Tucuman

Le empanadas sono una delle specialità più popolari dell'Argentina e ogni regione, o addirittura città, ha la propria ricetta. La differenza nel ripieno delle empanadas dipende dagli ingredienti disponibili in quella specifica area.

Le empanadas della provincia di Tucuman sono ripiene di un mix di carne di manzo cotta, cipolla, uova, carote e molte spezie per conferire alle empanadas un sapore forte e distintivo.

Panchuker - Hot Dog di mais argentino

Il Panchuker è un cibo di strada argentino molto popolare e consiste essenzialmente in una salsiccia ricoperta di pastella fritta. È molto simile al corn dog americano, poiché anche il Panchuker viene servito su uno stecco.

Nella provincia di Tucuman questo cibo di strada è così popolare che ci sono persino delle panchukeras, luoghi specializzati in Panchuker.

Arcayuyo - Un antidolorifico naturale

L'Arcayuyo è una pianta aromatica che cresce spontaneamente nella provincia di Tucuman. La condizione geoclimatica perfetta per la crescita dell'Arcayuyo è in una zona arida a 2000 metri sul livello del mare.

Le foglie dell'Arcayuyo hanno una forma ellittica e i fiori hanno cinque petali. I fiori di Arcayuyo vengono principalmente utilizzati come medicina naturale per aiutare mal di stomaco, allergie, problemi della pelle.

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