Guida alle regioni vinicole Valle del Wairau

La sotto-regione stimata di Wairau Valley, nella regione vinicola di Marlborough, Nuova Zelanda, ha una vasta gamma di vini conosciuti in tutto il mondo per il loro stile distintivo e l'alta qualità. L'appellazione produce principalmente vino bianco e spumante da diverse uve, ma anche vino rosso in quantità minori. I vini di Wairau Valley si sono sviluppati al meglio grazie a specificità come le ore di sole, la posizione dei vigneti e le preferenze di vinificazione dell'area. Questi elementi offrono sapori eccezionali e uno stile di vino che non si trova da nessun'altra parte in Nuova Zelanda o nel mondo. Includendo il clima di Wairau Valley, i paesaggi e l'esquisito vino, ogni amante del vino ne trarrebbe pieno vantaggio visitando questa incantevole regione.

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Dove si trova Wairau Valley?

Wairau Valley è una sotto-regione della regione di Malborough in Nuova Zelanda, situata sul bordo dell'Isola del Sud, di fronte all'Isola del Nord sopra il fiume Wairau, che incontra l'Oceano Pacifico. Affacciata sulla costa di Cloudy Bay, le sotto-regioni vinicole confinanti di Wairau Valley sono Southern Valley e Awatere Valley. Tutte e tre fanno parte della regione vinicola di Malborough, tra le quali Wairau Valley è la più grande; i suoi vigneti, che circondano la città di Blenheim, coprono circa il 45% dei vigneti di Malborough. Le montagne Spenser e Richmond e le colline di Wither proteggono l'area dalle condizioni meteorologiche avverse; pertanto, la produzione locale è impeccabile.

La storia della regione vinicola di Wairau Valley

La viticoltura a Wairau Valley e nella regione vinicola di Malborough, in generale, è iniziata nella seconda metà del XIX secolo, quando David Herd ha piantato per la prima volta le viti. Tuttavia, inizialmente era piuttosto incoerente e scarsamente gestito per uno sviluppo potenziale ulteriore. La produzione di vino è riemersa in tutti i modi nel 1973, iniziata per la prima volta dalla produzione di vini Montana, il più grande produttore in Nuova Zelanda oggi. Nel frattempo, la produzione di champagne stava raggiungendo il picco nella regione da parte di altri produttori che utilizzavano i metodi tradizionali (méthode traditionelle), e tutto è culminato nella produzione di uno dei migliori Sauvignon Blanc negli anni '80. Il Sauvignon Blanc della regione vinicola di Malborough stava attirando sempre più attenzione a livello globale ed era riconosciuto in tutto il mondo. Successivamente, negli anni '90 e 2000, la produzione di vino è aumentata in modo drammatico e i vigneti sono cresciuti di tre o quattro volte. Oggi, Wairau Valley è sede di alcuni dei produttori di vino più noti del paese.

Terroir di Wairau Valley

Il suolo di Wairau Valley è piuttosto vario in diverse aree, ma in generale è poco profondo, pietroso e alluvionale, garantendo un buon drenaggio. In alcune parti della sotto-regione, i terreni contengono più argilla, ghiaia e limo, il che porta allo sviluppo di aromi erbacei nel vino. Anche il clima è vario, riflettendo diversi mesoclimi. Il clima di Wairau Valley è caldo e soleggiato, generalmente secco, con alcune brezze fresche provenienti da Cloudy Bay, che mantengono le viti in salute. Tutti questi fattori climatici e l'abbondante sole prolungano il periodo di maturazione delle uve e, con l'aiuto delle variazioni di temperatura giornaliere, forniscono un buon equilibrio tra dolcezza fruttata e acidità nelle uve. La precipitazione media è di 650 mm all'anno; pertanto, talvolta diventa necessaria l'irrigazione.

Caratteristiche del vino di Wairau Valley

Wairau Valley produce ottimi vini bianchi, rossi e spumanti, ma la produzione di vino bianco nella regione è significativamente predominante. La sotto-regione è famosa per il suo Sauvignon Blanc di Wairau Valley, con sapori di frutta tropicale, che è la principale varietà di uva, rappresentando il 63% della produzione di vino. Altre varietà di uva autorizzate sono Riesling, Chardonnay, Pinot Gris per il vino bianco e Pinot Noir per il vino rosso. Utilizzando il metodo tradizionale, Wairau Valley produce anche spumante di alta qualità da uve Chardonnay e Pinot Noir, che ha attirato i giganti produttori di champagne dalla Francia. I vini bianchi di Wairau sono croccanti ed eleganti e hanno sapori di uva spina, frutto della passione, pompelmo, peperone verde e erbe, mentre i vini rossi tendono ad avere sapori di frutti rossi, come ciliegia e prugne.

Cibo da abbinare al vino di Wairau Valley

Cheese roll

Il cheese roll è un piatto tradizionale della Nuova Zelanda della regione di Malborough, fatto di pane grigliato farcito con formaggio, burro, aglio e cipolle. Questa delizia formaggiosa di solito viene abbinata a insalata o zuppa verde e, ovviamente, a un bicchiere di Sauvignon Blanc di Wairau Valley.

New Zealand Fish and Chips

Si crede che il piatto di Fish and chips sia originario della Nuova Zelanda. Questa variante è fatta di pesce tarahiki, blue warehou o merluzzo imburrato e fritto e poi servito con patatine fritte e salsa ranch. Si crede anche che le patatine fritte e altri alimenti fritti di quel tipo siano l'accompagnamento perfetto per lo spumante, soprattutto per lo champagne di Wairau Valley.

Evansdale Farmhouse Brie

Evansdale Farmhouse Brie è un formaggio neozelandese simile al Camembert francese, con una consistenza morbida, cremosa e burrosa. Esiste anche una versione affumicata di Evansdale brie. Questo formaggio aromatico si abbina eccezionalmente bene sia al vino rosso che a quello bianco di Wairau Valley.

Luoghi da visitare nella regione vinicola di Wairau Valley

Nelson Classic Car Museum

Il Nelson Classic Car Museum si trova nella città vicino a Wairau Valley ed è un ottimo posto per scoprire una collezione classica di auto d'epoca. Tra queste auto iconiche, troverai Cadillac, Triumph, Jaguar, Ferrari e altre classiche degli anni '50.

Omaka Aviation Heritage Centre

Situato nella città di Blenheim, che è circondata dai vigneti di Wairau Valley, l'Omaka Aviation Heritage Centre rappresenta le esclusive collezioni di aerei della Prima e Seconda Guerra Mondiale con caratteristiche aggiornate, il che significa che non solo puoi visitare questo notevole museo di aerei storici, ma puoi anche provare a volare su di essi per scoprire meglio come ci si sente. Questo museo è una vera fortuna per coloro che apprezzano la storia e desiderano imparare qualcosa in più rispetto alla semplice lettura.

Tahunanui Beach

Tahunanui Beach è una delle attrazioni imperdibili della regione. Situata vicino alla città di Nelson, al confine con la baia di Tasman, a circa 40 km dalla regione vinicola di Wairau Valley, questa favolosa spiaggia è di una bellezza mozzafiato, ricreativa, sicura e adatta alle famiglie. Le persone ci vanno per fare il bagno, fare surf, nuotare e pescare. La spiaggia sabbiosa è un fantastico playground per il beach volley o altre attività. Circondata da paesaggi notevoli, rocce e piccole isole tagliate nel mare, Tahunanui Beach è un ottimo posto per trascorrere l'intera giornata.

Domande frequenti sulla regione vinicola di Wairau Valley