Cantine Aperte a San Martino (Liguria) è una delle feste del vino che scandiscono il calendario ligure, attirando ogni anno sia visitatori locali che viaggiatori internazionali del vino. La manifestazione si svolge presso le cantine aderenti in tutta la Liguria, nel cuore della zona vitivinicola ligure. È un evento annuale con un pubblico locale consolidato e un posto fisso nel calendario regionale.
Edizione di novembre del programma nazionale del Movimento Turismo del Vino, in coincidenza con la Festa di San Martino — il momento tradizionale in cui si stappano per la prima volta i vini dell'anno precedente. Le cantine liguri propongono il vino novello insieme a caldarroste e piatti stagionali della cucina locale. Cantine Aperte è per molti visitatori il punto d'ingresso nell'enoturismo italiano, offrendo accesso diretto a produttori altrimenti difficili da visitare senza un appuntamento preventivo. La maggior parte delle cantine aderenti offre degustazioni gratuite o a costo ridotto, con facoltative sessioni di masterclass a pagamento, passeggiate tra i vigneti e abbinamenti gastronomici. L'atmosfera è informale e l'attenzione è sul contatto diretto con il produttore, piuttosto che su eventi di grande scala. I visitatori solitamente pianificano un itinerario che copre 3-5 cantine in un solo giorno, spesso abbinando le visite in cantina a tappe in ristoranti locali o produttori alimentari della stessa zona. L'evento funge sia da opportunità commerciale per le cantine che da festa di comunità, attirando visitatori che tornano anno dopo anno. L'evento è organizzato dal Movimento Turismo del Vino, che ne definisce ogni anno il tono e l'indirizzo.
La Liguria è una regione vinicola piccola e scoscesa, che produce vini su terrazzamenti che scendono a picco sul Mediterraneo. Vermentino, Pigato (una varietà salina imparentata con il Vermentino) e Rossese di Dolceacqua dominano la Riviera di Ponente a ovest, mentre le Cinque Terre e i Colli di Luni a est producono bianchi a base di Vermentino e il raro Sciacchetrà dolce. I volumi sono piccoli e la maggior parte dei vini viene consumata localmente, spesso con piatti di pesce ligure e di pesto.
L'edizione 2026 è prevista per il fine settimana più vicino all'11 novembre 2026 (Festa di San Martino). L'ingresso è gratuito, con facoltativi pass per degustazioni a pagamento o sessioni guidate disponibili in loco. Il programma completo, la biglietteria e le informazioni aggiornate sono pubblicati sul sito ufficiale all'indirizzo https://www.movimentoturismovino.it/. Si consiglia ai visitatori di verificare direttamente con l'organizzatore il calendario aggiornato, poiché i programmi delle feste italiane vengono talvolta aggiornati in prossimità della data dell'evento.
La Liguria si raggiunge via Genova, con le Cinque Terre facilmente accessibili in treno da Genova o La Spezia. La Riviera di Ponente a ovest si raggiunge attraverso la strada costiera da Genova al confine francese. La cucina ligure abbina i vini a focaccia, trofie o trenette al pesto, acciughe sott'olio, baccalà e la locale farinata di ceci. I suggestivi vigneti terrazzati sul Mediterraneo conferiscono agli eventi enologici della zona un'ambientazione unica.
