Cantine Aperte a San Martino (Ligurie) est l'un des festivals viticoles qui ancre le calendrier ligure, attirant chaque année à la fois les visiteurs locaux et les voyageurs viticoles internationaux. Le festival se tient dans les caves participantes de toute la Ligurie, au cœur de la région viticole ligure. C'est un événement annuel bénéficiant d'un public local établi et d'une place constante dans le calendrier régional.
Édition de novembre du programme national du Movimento Turismo del Vino, programmée pour coïncider avec la Festa di San Martino — le moment traditionnel où les vins de l'année précédente sont ouverts pour la première fois. Les caves de Ligurie servent le nouveau millésime accompagné de châtaignes grillées et de plats locaux de saison. Cantine Aperte est le point d'entrée du tourisme viticole italien pour de nombreux visiteurs, donnant un accès direct à des producteurs autrement difficiles à visiter sans arrangement préalable. La plupart des caves participantes proposent des dégustations gratuites ou à faible coût, avec des sessions payantes optionnelles de masterclass, des promenades dans les vignobles et des accords mets-vins. L'atmosphère est informelle et l'accent est mis sur le contact direct avec le producteur plutôt que sur des événements à grande échelle. Les visiteurs planifient généralement un itinéraire couvrant 3 à 5 caves en une seule journée, combinant souvent des visites de caves avec des arrêts dans des restaurants locaux ou des producteurs alimentaires de la même zone. L'événement fonctionne à la fois comme une opportunité commerciale pour les caves et comme une célébration communautaire, attirant des visiteurs fidèles année après année. L'événement est organisé par le Movimento Turismo del Vino, qui définit le ton et l'orientation du programme chaque année.
La Ligurie est une petite région viticole escarpée produisant des vins sur des terrasses en pente qui plongent dramatiquement vers la Méditerranée. Le Vermentino, le Pigato (un cépage salin apparenté au Vermentino) et le Rossese di Dolceacqua dominent la Riviera di Ponente à l'ouest, tandis que les Cinque Terre et le Colli di Luni à l'est produisent des blancs à base de Vermentino et le rare Sciacchetrà doux. Les volumes sont faibles et la plupart des vins sont consommés localement, souvent avec des fruits de mer ligures et des plats à base de pesto.
L'édition 2026 est prévue pour le week-end le plus proche du 11 novembre 2026 (Festa di San Martino). L'entrée est gratuite, avec des passes de dégustation payantes optionnelles ou des sessions guidées disponibles sur place. Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel à https://www.movimentoturismovino.it/. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur pour le calendrier le plus récent, car les programmes des festivals italiens sont parfois mis à jour près de la date de l'événement.
La Ligurie est accessible via Gênes, les Cinque Terre étant facilement accessibles en train depuis Gênes ou La Spezia. La Riviera di Ponente à l'ouest est accessible par la route côtière de Gênes à la frontière française. La cuisine ligure associe les vins à la focaccia, aux trofie ou trenette al pesto, aux anchois à l'huile d'olive, à la morue salée et à la farinata locale, une galette de pois chiches. Les vignobles en terrasses spectaculaires au-dessus de la Méditerranée confèrent aux événements viticoles de la région un cadre distinctif.
