Guida alle regioni vinicole Transmontano (Tras-os-Montes)

Guida di viaggio alla regione vinicola di Transmontano

La regione vinicola di Transmontano del Portogallo è divisa in tre sottoregioni. Queste sottoregioni sono Chaves, Valpacos e Planalto Mirandes, che producono una vasta gamma di vini a diverse altitudini. Le altitudini elevate e fresche producono vini leggeri e freschi. Le aree a bassa altitudine producono vini corposi e con un alto tenore alcolico. Dai vini leggeri a quelli corposi e molto alcolici, Transmontano ha qualcosa per tutti.

Scopri di più su Degustazioni e tour del vino a Transmontano (Tras-os-Montes) per goderti appieno il tuo viaggio nella regione.

Vini dall'angolo nordest del Portogallo

La regione vinicola di Transmontano offre agli amanti del vino la più ampia gamma possibile di vini portoghesi. Questi vini sono unici perché sono coltivati in alcune delle condizioni più secche e difficili del Portogallo. Nonostante ciò, i vini sono ricchi di sapore e piacevoli da bere.

Cosa dovresti sapere sulla regione vinicola di Transmontano

La regione vinicola di Transmontano si trova sul lato orientale delle montagne nella Valle del Douro, che separa il Portogallo e la Spagna. Sin dai primi segni di civiltà in questa regione, la produzione di vino è stata una parte vitale dell'economia. Il terreno di granito poco profondo della regione non si è rivelato ideale per il bestiame e i raccolti, ma è perfetto per la coltivazione delle viti. Transmontano è la regione vinicola più secca del Portogallo, il che significa che i rendimenti sono sempre bassi. Il risultato di ciò è che, sebbene Transmontano abbia molte viti rispetto ad altre regioni vinicole portoghesi, non produce altrettanto vino.

I vigneti della regione vinicola di Transmontano sono principalmente piantati lungo le rive dei fiumi Douro, Sabor, Tua e Tamega. Le diverse altitudini in cui sono piantate le viti significano che la regione di Transmontano produce una vasta gamma di vini diversi. All'interno della regione vengono coltivate una serie di varietà di uve rosse e bianche locali e internazionali.

La regione vinicola di Transmontano è ulteriormente divisa in tre sottoregioni: Planalto Mirandes, Valpacos e Chaves. Planalto Mirandes si trova su un'alta pianura dove il fiume Douro scorre verso il confine con la Spagna. Valpacos si trova al centro della regione di Transmontano e Chaves confina con la Spagna nel nord della regione.

Varietà di uve della regione vinicola di Transmontano

Varietà rosse: Bastardo, Tinta Roriz, Marufo, Touriga Franca, Touriga Nacional, Trincadeira

Varietà bianche: Codega do Larinho, Malvasia Fina, Fernao Pires, Gouveio, Rabigato, Siria, Voisinho

Cosa aspettarsi dai vini di Transmontano

La regione vinicola di Transmontano è sede della produzione di vini rossi, bianchi, frizzanti e rosati. All'interno di questa denominazione, viene prodotto anche un eau-de-vie.

I vini rossi di Transmontano sono noti per il loro colore molto scuro. I vini bianchi possono essere descritti come rinfrescanti e facili da bere. Sono leggeri al gusto e perfetti per le calde serate primaverili ed estive portoghesi. I vini rosati di Transmontano portano gli aromi di lamponi, ribes e altri frutti rossi. Questi vini sono freschi con sapori di fiori selvatici. I vini rosati hanno un livello moderato di acidità.

Poiché i vigneti della regione vinicola di Transmontano sono piantati ad altitudini elevate, sono esposti a climi più freschi. Le viti a queste altitudini producono vini leggeri. Le viti nella regione di Transmontano che sono piantate a quote più basse producono vini corposi. Questi vini hanno anche livelli più alti di alcol.

Mappa della regione vinicola di Transmontano (Tras-os-Montes)

Puoi anche consultare la nostra mappa interattiva della regione vinicola di Transmontano (Tras-os-Montes) per scoprire le cantine con porte aperte.

Leggi di più su Cantine a Transmontano (Tras-os-Montes) da visitare.

Dove andare nella regione vinicola di Transmontano

Braganca - La città medievale di Branganca

Braganca è considerata da molti una delle città più belle del Portogallo. Questa città medievale è situata sulle terre più alte della regione vinicola di Transmontano. Durante la visita a Braganca, le attrazioni più popolari da vedere sono il Castello di Braganca, il Domus Municipal in granito pentagonale, la Cittadella e il Museo do Abade de Bacal. Se possibile, cerca di fare una gita alla Se Velha de Braganca, una cattedrale costruita nel 200, e al Museu Militar de Braganca.

Chaves - Viaggio indietro ai tempi romani

Chaves è una città situata nel nord del Portogallo. Chaves è unica perché è stata abitata sin dai tempi romani. A Chaves, i Romani costruirono una città intorno alle sorgenti termali naturali. Oggi, i resti degli insediamenti romani sono ancora evidenti nel ponte di pietra inciso con testo latino. A Chaves, i luoghi da non perdere includono il Ponte Romano di Chaves, la Praca de Camoes, il Museu da Regiao Flaviense, l'Igreja de Sant Maria Maior, il Castello di Chaves, l'Igreja da Misericordia de Chaves, il Jardim Publico de Chaves e il Forte de Sao Neutal.

Scopri la magia di Miranda do Douro

Miranda do Douro è una città antica nella regione vinicola di Transmontano. Questa città era una volta la patria dei coloni romani ed è stata successivamente occupata dagli arabi. La posizione di Miranda do Douro, vicino al confine spagnolo, significa che un tempo era una linea di difesa importante. Questo ruolo significa che oggi ci sono splendidi resti del vecchio castello e delle mura fortificate. Miranda do Douro è famosa per il suo folklore colorato e magico. Durante la visita a Miranda do Douro, assicurati di avere la possibilità di vedere i Pauliteiros de Miranda eseguire la loro danza con bastoni al suono delle cornamuse indossando kilt tradizionali. Uno spettacolo davvero da vedere!

Scopri la bellezza naturale della regione

La posizione della regione vinicola di Transmontano significa che è circondata da catene montuose mozzafiato. Transmontano è una terra alta di campagne selvagge, estati calde e inverni gelidi. Perdetevi tra le montagne di Transmontano e scoprite più di quanto vi aspettiate.

Parco Naturale di Montesinho

Uno dei più grandi parchi naturali del Portogallo

Il Parco Naturale di Montesinho è uno dei più grandi parchi naturali del Portogallo. Questo parco naturale è perfettamente situato nella regione vinicola di Transmontano. Il Parco Naturale di Montesinho è dove si possono trovare i villaggi più straordinari nascosti in piccoli angoli di natura. Questi villaggi e i loro abitanti sono diventati parte delle valli e delle montagne circostanti. Durante la visita al Parco Naturale di Montesinho ci sono una serie di luoghi incredibili da vedere, tra cui le profonde valli e gole, i fiumi limpidi, i villaggi locali, un centro di interpretazione e vari luoghi per fare il bagno. Per coloro che desiderano trascorrere più tempo nel Parco Naturale di Montesinho, ci sono diverse strutture ricettive all'interno del parco.

Parco Naturale di Alvao - Un rifugio per specie in via di estinzione

Il Parco Naturale di Alvao si trova tra Vila Real e Mondim de Basto. Questo bellissimo parco copre solo 70 chilometri quadrati di terra. Nonostante le sue dimensioni ridotte, è sede di numerose specie animali e di uccelli in via di estinzione. Una delle attrazioni più grandi del Parco Naturale di Alvao è il Fisgas do Ermelo, una delle cascate più grandi e impressionanti d'Europa. Per coloro che cercano di sfuggire alla città e godersi la natura, il Parco Naturale di Alvao offre una serie di sentieri di diverse lunghezze e livelli di difficoltà. Durante queste passeggiate, cercate gatti selvatici e lupi! Assicuratevi di portare il costume da bagno per godervi le acque cristalline delle varie cascate e lagune del parco.

Cucina di Transmontano

Il cibo della regione vinicola di Transmontano riflette la natura operaia del suo popolo. Ma non lasciarti ingannare: questo non significa che si faccia compromesso sul gusto, il sapore e gli ingredienti freschi utilizzati. La cucina di Transmontano è piena di piatti deliziosi e confortanti che forniscono sostentamento per tutto il giorno. Goditi questi piatti locali abbinati ai migliori vini locali per un'esperienza enogastronomica unica nel suo genere.

Folar de Valpacos - Pane pasquale portoghese

Folar de Valpacos è un pane tradizionale del Portogallo. Questo pane viene di solito cotto e gustato durante il periodo pasquale. Il Folar de Valpacos tradizionale è fatto con olio d'oliva prodotto localmente, uova e farina. La crosta del pane è poi riempita con una serie di prodotti suini tra cui carne di maiale macinata, pancetta, spalla di maiale, prosciutto e salsicce. Nel 2016 il Folar de Valpacos è stato insignito dello status di Indicazione Geografica Protetta dalla Commissione Europea. Sentiti parte della comunità locale e condividi il Folar de Valpacos durante la visita in Portogallo.

Pastel de Chaves - I deliziosi dolcetti a forma di conchiglia

Pastel de Chaves è una prelibatezza locale della regione vinicola di Transmontano. Questi gustosi dolcetti sono gusci di pasta sfoglia a forma di conchiglia ripieni di una combinazione di vitello, pane e cipolle. La storia del Pastel de Chaves risale al 1862, quando sono stati venduti per la prima volta nella città di Chaves. Chaves è ora famosa per questi deliziosi pasticcini ed è autorizzata come unico luogo in cui il Pastel de Chaves può essere prodotto e venduto. Oggi, Chaves produce più di 25.000 Pastel de Chaves al giorno. Assaggia un Pastel de Chaves e scopri di cosa si tratta tutto questo clamore.