Degustazione di vini "Varietal Flight"

Eric Martin

Recensito il January 21, 2025

Ho visitato Pico nell'ottobre del 2024 con degli amici e ho avuto un'esperienza fantastica all'Azores Wine Company. Oltre al fatto che il vino era unico e delizioso, la nostra degustazione è stata guidata da Nick, che ha reso l'esperienza rilassata, educativa e divertente. Abbiamo ordinato una cassa di vino da spedire a casa e, nonostante i ritardi, il team dell'Azores Wine Company ha fatto di tutto per sistemare le cose e prendersi cura di noi. Non vedo l'ora di visitare di nuovo Pico e tornerò sicuramente all'Azores Wine Company.

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Gary Smith

Recensito il November 19, 2024

Mia moglie ed io abbiamo avuto il piacere di fare un tour del vino e degustare questa sera. Che eccellente ospite era Nicholas. Conoscenza della storia e del processo di vinificazione nelle Azzorre. Abbiamo assaggiato alcuni vini eccellenti, incontrato persone interessanti e ci siamo solo rammaricati di non alloggiare o mangiare in cantina. Il cibo e le sistemazioni sembravano eccezionali. Ma ritorneremo sicuramente.

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Voicesearch.travel

Recensito il November 16, 2024

Luogo particolare e soffuso. L'elegante struttura è ancorata nella natura a un passo dall'oceano, la cui vista filtra attraverso delle meravigliose vetrate. Tre in uno: cantina di produzione del vino, ospitalità (5 camere) e ristorante. Esperienza gastronomica di grande livello che si evolve davanti ai nostri occhi, animata da un equipe di cuochi in azione dall'altra parte del bancone. I ragazzi sono giovani e bravissimi. Sembra di assistere a una danza sottile e misurata di gesti precisi e coordinati. I piatti si materializzano quasi d'incanto sui fornelli a induzione e sono tutti caratterizzati da una linea di fondo molto chiara: la delicatezza. Partendo da ingredienti di altissima qualità e grazie ad abbinamenti diplomatici e armoniosi, le creazioni dello Chef di Rui Batista e del Sous-chef Simao Ramalho, coadiuvati da tutta la loro squadra in campo, appaiono al palato come vere e proprie carezze gustative impartite con grande sapienza e cura. Da una invenzione a base di barbabietole al filetto di tonno, passando da uno stufatino di carne fino al dessert arricchito di tapioca simili a uova di storione, il viaggio non è mai sembrato così bello. Last but not least, il percorso sensoriale già pieno di sorprese è stato bagnato non dalla pioggia, così comune qui nelle Azzorre, ma da tre vini (rose', bianco e rosso) che hanno allietato una bellissima serata in compagnia della crew molto internazionale dello Chef Rui. Ristorante consigliatissimo.

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Rebecca Wooden

Recensito il November 14, 2024

Grazie per un soggiorno meraviglioso. L'alloggio, la degustazione di vini e l'esperienza al ristorante sono stati tutti di prim'ordine. I vini stessi sono unici e il team ha raccontato le storie dietro di loro in modo meraviglioso. Inoltre, il letto più grande in cui abbia mai dormito. Il momento clou della nostra vacanza alle Azzorre!

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Petra Brodecká

Recensito il November 9, 2024

Siamo stati qui per una degustazione di vini dell'isola di Pico. Abbiamo sentito una bella storia sul vino, sulle persone, sulle tradizioni. Siamo rimasti soddisfatti. Il vino è molto buono. L'ambiente è stimolante. È un posto bellissimo ed è bello fermarsi qui, sedersi e gustare del buon vino bianco e rosso 🥂

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