Wine Tasting "Varietal Flight"

Eric Martin

Avaliado em January 21, 2025

Visitei o Pico em outubro de 2024 com amigos e tive uma experiência fantástica na Azores Wine Company. Além do vinho ser único e delicioso, nossa degustação foi liderada por Nick, que tornou a experiência descontraída, educativa e divertida. Pedimos uma caixa de vinho para ser enviada de volta para casa e, embora tenha havido atrasos, a equipe da Azores Wine Company se esforçou ao máximo para consertar e cuidar de nós. Estou ansioso para visitar o Pico novamente e definitivamente voltarei à Azores Wine Company.

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Gary Smith

Avaliado em November 19, 2024

Minha esposa e eu tivemos o prazer de fazer um tour e degustação de vinhos esta noite. Que anfitrião excelente foi Nicholas. Conhecedor da história e do processo de produção de vinho nos Açores. Provamos alguns vinhos excelentes, conhecemos algumas pessoas interessantes e só lamentamos não ter ficado ou comido na vinícola. A comida e as acomodações pareciam excepcionais. Mas certamente voltaremos.

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Voicesearch.travel

Avaliado em November 16, 2024

Um lugar especial e impregnado. A estrutura elegante está ancorada na natureza a um passo do oceano, cuja vista se filtra através de janelas maravilhosas. Três em um: adega de produção de vinhos, hospitalidade (5 quartos) e restaurante. Uma experiência gastronômica de alto nível que evolui diante de nossos olhos, animada por uma equipe de chefs em ação do outro lado do balcão. Os rapazes são jovens e muito bons. Parece que estamos testemunhando uma dança sutil e medida de gestos precisos e coordenados. Os pratos se materializam quase por mágica nos fogões de indução e são todos caracterizados por uma linha subjacente muito clara: a delicadeza. Partindo de ingredientes da mais alta qualidade e graças a combinações diplomáticas e harmoniosas, as criações do Chef Rui Batista e do Sous-chef Simão Ramalho, apoiadas por toda a sua equipe no campo, aparecem ao paladar como verdadeiras carícias gustativas transmitidas com grande sabedoria e cuidado. De uma invenção à base de beterraba a um filé de atum, de um ensopado de carne a uma sobremesa enriquecida com tapioca que lembra ovos de esturjão, a viagem nunca pareceu tão bonita. Por último, mas não menos importante, a viagem sensorial já cheia de surpresas foi molhada não pela chuva, tão comum aqui nos Açores, mas por três vinhos (rosé, branco e tinto) que animaram uma bela noite na companhia da tripulação muito internacional do Chef Rui. Restaurante altamente recomendado.

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Rebecca Wooden

Avaliado em November 14, 2024

Obrigado por uma estadia maravilhosa. A acomodação, a degustação de vinhos e a experiência no restaurante foram todas de primeira qualidade. Os vinhos em si são únicos e a equipe contou as histórias por trás deles lindamente. Além disso, a maior cama em que já dormi. Destaque das nossas férias nos Açores!

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Petra Brodecká

Avaliado em November 9, 2024

Estávamos aqui para uma degustação de vinhos da ilha do Pico. Ouvimos uma bela história sobre vinho, sobre pessoas, sobre tradições. Ficamos satisfeitos. O vinho é muito bom. O ambiente é inspirador. É um lugar lindo e é bom parar aqui, sentar e apreciar um belo vinho branco e tinto 🥂

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