Rumelia Estate

Rumelia Estate, vinícola localizada nas planícies da Trácia Superior

A Rumelia Estate está situada nas Planícies da Trácia Superior, parte da área histórica e geográfica da Trácia, a origem da vinificação búlgara. Esta área é conhecida pelas variedades de uvas tintas, pois são dominantes e mais renomadas. Os vinhedos de Rumelia podem ser encontrados nos terrenos montanhosos de Sredna Gora, Montanhas Rhodope e Sakar, onde o terroir é ideal para o cultivo de vinhedos.

A vinícola Rumelia Estate produz cerca de 400.000 garrafas de vinho de alta qualidade todos os anos

Tradições de vinificação na vinícola

A Vinícola Rumelia foi construída em 2006 em uma cidade chamada Panaguriste nas Planícies Trácias. Os vinhos produzidos na propriedade são feitos usando as tradições de vinificação do passado, juntamente com equipamentos e tecnologia modernos para criar um estilo de vinificação único que se mostra nas características do vinho produzido. A adega na qual os vinhos são produzidos tem uma área de produção, uma adega subterrânea de barris, uma linha de engarrafamento, um laboratório e uma área de testes, o que cria um ambiente acolhedor e aconchegante para os hóspedes experimentarem a produção de vinho.

Castas de uvas locais e internacionais

As uvas processadas são apenas da mais alta qualidade, e a adega produz 500-600 toneladas de uvas anualmente, o que equivale a 400-500 mil garrafas por ano. Os barris são de origem francesa, americana e carvalho búlgaro, com capacidade para 1000 barricas. As variedades mais comuns de vinho produzidas na Rumelia são Merlot, Cabernet Sauvignon e Mavrud.