Weingut Hiden

Weingut Hiden, História de uma vinícola que remonta a 1820

Presente na região independente produtora de vinho da Estíria Ocidental, Weingut Hiden é de propriedade e operada por Franz Hiden junto com sua esposa, Maria, e seus dois filhos, Peter e Stephan. As origens da vinícola remontam a 1820 e recebeu o nome de Johann Hoeller, fundador da vinícola. Em 1986, Franz passou no exame de mestrado para vinificação e trabalho de mestre de adega. A qualidade de seu vinho cresceu, assim como a demanda por seus vinhos. Em 1994, Maria e Franz abriram o Buschenschank, onde se podia desfrutar de pratos e vinhos tradicionais. Weingut Hiden está localizado a uma altitude de 400 metros, e a vinificação de qualidade continua sendo sua prioridade.

Seus vinhedos na vinícola Weingut Hiden estão entre os mais antigos da região.

Principais variedades de Blauer Wildbacher, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Grauburgunder e Riesling

O clima, a precipitação, a temperatura e o solo são perfeitos na região para o cultivo de videiras. Os vinhedos em Weingut Hiden são alguns dos mais antigos da região e estão presentes em Greisdorf e Hochgrail. Há uma grande diferença de temperatura entre o dia e a noite nos vinhedos durante o amadurecimento das uvas em outubro. Isso contribui para um ótimo sabor, aroma e estrutura nos vinhos em Weingut Hiden. As principais variedades de uvas que crescem em seus vinhedos são Blauer Wildbacher, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Grauburgunder, Riesling, Weissburgunder, Samling 88, Gewurztraminer e Welschriesling. As melhores uvas vão para a produção de seus vinhos brancos, rosés, espumantes e de sobremesa de classe mundial.

A vinícola possui uma adega moderna, combinando valores tradicionais com técnicas modernas de vinificação para criar seus vinhos

A adega em Weingut Hiden tem toda a tecnologia mais recente, pois eles combinam valores tradicionais com métodos modernos para criar seus vinhos. Os trabalhadores escolhem manualmente as melhores uvas e as transportam para a vinícola para processamento posterior. Como resultado, os vinhos em Weingut Hiden refletem a qualidade de sua famosa região vinícola.