Weingut Tement

Vinícola Tement: no coração da Estíria

A vinícola Tement nasceu em 1959 e foi iniciada por Joseph e Edina Tement com dois hectares de videiras. Os vinhedos “Zieregg” e “Grassnitzberg” ficavam nos lados esquerdo e direito da casa. O ponto de partida da vinícola foi uma configuração de taverna de vinho tradicional da Estíria. Em 1976, após a morte de Joseph, seu filho Manfred assumiu a vinícola.

O avanço internacional

Em 1991, eles receberam uma chance internacional quando a revista alemã Der Feinschmecker selecionou seu Sauvignon Blanc como o melhor Sauvignon Blanc do mundo. Além disso, as variedades de uva produzidas em seus vinhedos são Morillon, Gelber Muskateller, Welschriesling, Weissburgunder, Gewürztraminer, Pinot Noir e Zweigelt.
A vinícola cresceu em 1999 com uma nova adega construída em Zieregg. Foi em 2008 que eles começaram a trabalhar no princípio da agricultura orgânica e os primeiros 10 hectares foram transformados em cultivo 100% biológico. No mesmo ano, uma nova vinícola Domaine Ciringa nasceu. Em 2010, a dupla pai-filho formada em 2003 foi acompanhada pelo filho mais novo, formando o trio de enólogos. Em 2012, Heidi abriu seu projeto dos sonhos Winazrei-chalets em Zieregg.

Seguindo os princípios orgânicos na produção de vinho

Os vinhedos de 80 hectares na Áustria e os vinhedos de 20 hectares na Eslovênia foram convertidos para a produção de vinho biológico-orgânico em 2015. Mais oito Winazrei foram abertos, agora em Ciringa Menhard. A colheita de 2018 foi oficialmente certificada como biológico-orgânica e em 2019 os vinhedos na Eslovênia seguiram o mesmo caminho. Em 2019, o júri internacional dos “50 melhores vinhedos do mundo” seleciona a vinícola Tement como a 15ª vinícola que mais vale a pena visitar no mundo.

Atualmente, eles produzem vinho tinto, branco e rosé exclusivamente da denominação Südsteiermark com o mesmo zelo e paixão de seu avô.

Melhores avaliações

Stefan Judmann

September 9, 2024

Vinícola impressionante com excelentes vinhos e equipe muito simpática

Jan Dehmer

August 15, 2024

Vinícola de muito bom gosto. Tivemos uma degustação muito profissional de toda a gama e a nossa filha foi bem cuidada com uma área de lazer bem equipada.

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Localização

Zieregg 13, Ehrenhausen, Steiermark, 8461, Austria

Região

Sul da Estíria, Estíria, Áustria

Línguas faladas

Serviços

Acesso para Mobilidade Reduzida

Restaurante

Alojamento

Animais de estimação permitidos

Tipos de vinho

Vinho tinto

Vinho branco

Vinho rosé

Vinho espumante

Vinho doce

Vinho Fortificado

Espíritos

Variedades de uva

Sauvignon Blanc

Morillon

Gelber Muskateller

Welschriesling

Weissburgunder

Gewürztraminer

Pinot Noir

Zweigelt

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4.9 /5

Comentários (7)

Christoph Nicolas Weisl

Avaliado em December 7, 2024

Os vinhos duradouros de Sauvignon Blanc e Morillon estabelecem padrões. As principais localizações de Armin e Monika Tement Sulz, Grassnitzberg e Zieregg. Recomendamos o Sauvignon Blanc RESERVE Zieregg, que só é produzido em safras excepcionais. - O sul da Estíria é uma região tradicional de vinhos brancos com excelentes condições. Assim, 95% da área cultivada na adega é dedicada ao vinho branco. Dois estilos são perseguidos na vinícola Tement, com a maioria indo para vinhos “Styrian Classic”. Vinhos pelos quais a Estíria sempre foi conhecida. A segunda variante são os vinhos de vinha única. Aqui, a adega Tement tenta desenvolver locais que tenham características de terroir particularmente pronunciadas e com muita sensibilidade em função da casta e da localização. Relativamente aos vinhos de vinha única, importa referir que todos os vinhos amadurecem em grandes barricas de madeira e alguns também fermentam em pequenas barricas de carvalho, como é o caso do Sauvignon Zieregg (12,13,15,17). com muito cuidado e livre de botrítis, realizada de forma seletiva. Durante muitos anos, Tement foi considerado o melhor endereço para o Sauvignon austríaco. O Zieregg é hoje um dos grandes vinhos brancos do mundo. É sempre um prazer fazer uma peregrinação a Zieregg 13, 8461 Zieregg e ver essas pessoas maravilhosas. Obrigado. Ótimo cinema.