Apéritif de bienvenue avec notre Dipinta - Negroamaro del Salento IGP accompagné de « friselline » maison aux tomates cerises fraîches et de notre Huile d'Olive Extra Vierge Jorche. Visite guidée de la cave et, lors de la visite à l'intérieur de la cave à barriques souterraine, dégustation d'un Primitivo tiré directement de la barrique.
Le même type de vin sera ensuite dégusté en bouteille (notre Primitivo di Manduria DOP), pour comparer un vin de vieillissement avec le produit fini, le tout accompagné d'une dégustation de fromage Pecorino local. A la fin de la visite guidée, dégustation de notre Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale accompagné de « pezzi duri », pâtisseries typiques des Pouilles riches en amandes.
















