Domaine viticole vérifié
Partager
+1
Domaine viticole vérifié
La Cantine Capitani a été fondée en 1974 sous le nom de « Trevignano Vino », à Trevignano Romano. Les vignobles de l'entreprise étaient représentés par des cépages autochtones tels que Trebbiano, Greco, Malvasia, Sangiovese et Montepulciano. Ce fut la première ferme de la ville à produire du vin et au cours de ces années, on produisit : Primo di Trevignano, un vin blanc tranquille, LacusTre Bianco, un vin vif adapté à l'apéritif, LacusTre Rosso, un vin caractérisé par un goût bien équilibré. , et après quelques années est sorti RosaLago, un Sangiovese vif et doux obtenu par vinification blanche. À la fin des années 90, l'entreprise débute la production de vins IGP Latium : Merlot, dans lequel on retrouve toutes les caractéristiques de la vigne, Syrah, un cépage vinifié en acier qui jouit de ses notes épicées typiques, Syrah en barrique, qui 12 des mois d'élevage en fûts de chêne lui confèrent un goût chaleureux et enveloppant, et enfin en 2011 le Sauvignon, un vin aromatique et bien structuré.
Depuis 2015, le nouveau nom Cantine Capitani a renforcé l'engagement de la famille Capitani qui a toujours cru au vin et aux raisins de ses terres, à tel point qu'elle a honoré ce fruit avec son soin et son travail, produisant des vins de qualité toujours plus élevée. .
La représentation du territoire se retrouve dans notre magasin où il est possible de découvrir une sélection de produits alimentaires locaux, du sucré au salé, d'excellents produits accompagnés de nos vins. Cantine Capitani vise à offrir le meilleur service aux clients, qui peuvent acheter des vins directement au point de vente de la cave.
La Cantine Capitani célèbre ses raisins à travers la production de divers vins. Grâce aux vignobles situés dans la campagne de Trevignano Romano et juste en dessous du Monte Rocca Romana, une zone considérée comme propice à la production de produits agricoles de haute qualité, l'entreprise produit du vin pour toutes les occasions et tous les goûts. Les vignes cultivées dans l'entreprise et destinées à la production de vin vont des vignes locales, comme Trebbiano, Malvasia, Greco, Sangiovese, Montepulciano et Cesanese d'Affile, aux internationales comme l'IGP Lazio Sauvignon, Chardonnay, Viognier, Merlot ou Syrah. Le vin est entièrement vinifié et produit à la ferme, où il est possible de demander des visites guidées du vignoble aux salles de production et de se laisser fasciner par la collaboration homme-machine dans la création du nectar de Bacchus. La famille Capitani sera heureuse et fière de montrer les techniques de transformation et les outils nécessaires à la production du vin, cadeau des terres d'un petit village au bord du lac de Bracciano.
Via Di Monterosi 28, 00069 Trevignano Romano Rome, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantine Capitani.
Écrire un avisUne expérience agréable dans cette cave, nous avons eu l'occasion de visiter à la fois le vignoble d'où vous pourrez profiter d'une vue précieuse sur le lac puis la production. L'expérience s'est terminée dans notre cas par une dégustation de quelques verres chacun et de leur huile EVO qui était également bonne. Une expérience différente et valable surtout parce que la cave est familiale et que l'on peut percevoir l'authenticité du travail.
Avis fourni par Google
J'ai eu la chance de prendre l'apéro dans ce lieu merveilleux. Très bonne cuisine, personnel très gentil et excellent vin. Merci beaucoup pour cette belle soirée
Avis fourni par Google
J'ai récemment visité ce domaine via une boîte intelligente qui m'a été offerte en cadeau. Je dois dire que le personnel était très gentil et préparé. Cantine Capitani" est une entreprise viticole basée à Trevignano Romano, en Italie. Fondée en 1974 sous le nom de "Trevignano Vino", l'entreprise a une longue histoire de culture de cépages italiens traditionnels tels que Trebbiano, Greco, Malvasia, Sangiovese et Montepulciano. Leurs premiers vins, toujours en production aujourd'hui, incluent "LacusTre Bianco", un assemblage de Trebbiano et de Malvasia, et "LacusTre Rosso", un assemblage de Sangiovese et de Montepulciano, ainsi qu'un rosé issu de raisins Sangiovese. Au fil des années, Cantine Capitani a élargi son offre de vins pour inclure des cépages internationaux tels que le Merlot et la Syrah, qui se sont révélés particulièrement adaptés au sol volcanique local. Ils ont également introduit des vins blancs internationaux tels que le Sauvignon, le Chardonnay et le Viognier, et redécouvert des cépages autochtones tels que le Cesanese d'Affile. En 2015, l'entreprise a décidé d'adopter le nom de « Cantine Capitani » en l'honneur de la famille Capitani, qui a toujours eu une grande confiance dans le potentiel vitivinicole de ses terres. La production du vin a lieu dans un grand entrepôt situé sur les collines surplombant le lac de Bracciano, où l'entreprise organise des visites guidées comprenant des visites et des dégustations. Sur le site Cantine Capitani, vous trouverez également un point de vente, où les clients peuvent acheter une sélection de produits artisanaux et locaux, ainsi que les vins de l'entreprise. L'entreprise s'engage à fournir un service client de haute qualité, avec la possibilité d'acheter des vins directement au point de vente. Enfin, les horaires d'ouverture de l'entreprise, qui est ouverte du lundi au samedi de 9h00 à 18h30 et le dimanche de 10h00 à 13h00. Certainement, recommandé.
Avis fourni par Google
Dégustation de vins exceptionnelle !!! Tous les vins étaient délicieux et il y avait aussi de l'huile d'olive à déguster. Il y avait aussi un plateau avec du fromage, des saucisses et de la sauce. Tout était très bien présenté. Day Auge en a également eu pour son argent.
Avis fourni par Google
Que dire...une petite entreprise située dans un endroit magnifique, découverte par pur hasard grâce à un coffret cadeau. Un personnel très gentil et compétent, qui nous a expliqué en détail le travail acharné nécessaire à l'élaboration du vin qu'ils vous font ensuite déguster. Nous avons dégusté un rouge et un blanc, l'un meilleur que l'autre, accompagnés d'un excellent plateau de spécialités locales. Je recommande vivement la visite de ce domaine, une véritable découverte agréable. Nous reviendrons certainement pour d'autres événements. Merci pour cette belle matinée passée ensemble !
Avis fourni par Google
Rejoignez notre newsletter dès maintenant et recevez gratuitement notre guide pour organiser la visite de vignoble parfaite.
