Au début des années 1980, Piero Costantini a acheté les vignobles qui appartenaient autrefois au cardinal Pallotta dans la commune de Monteporzio Catone, au cœur de la tradition viticole de Frascati, dans le but de produire un vin de grand prestige capable de rivaliser avec les plus grands vignerons du nord.

Le chemin parcouru fut long et difficile, miné par la tentation d’un marché facile mais sûr.

La première étape a été de replanter de nouveaux vignobles, en introduisant des variétés mineures comme la Malvasia del Lazio, au détriment des variétés plus productives mais de qualité nettement inférieure, en les cultivant en utilisant des systèmes en espalier avec une taille courte pour réduire drastiquement leur productivité.

Aujourd'hui, l'entreprise appartient à Lorenzo Costantini, vigneron renommé et passionné des vins du Latium. Lorenzo croit en Frascati et à son formidable potentiel.

Lorenzo estime que le sol du volcan Laziale rend les vins produits dans cette région uniques et que le climat favorise la maturation parfaite des raisins.

Expériences à réserver chez Villa Simone

Meilleurs avis

E P
September 6, 2024
Convivial, accueillant, terre à terre et délicieux vins rares :)
Omolade Wiwoloku
March 4, 2025
Dégustation à la ferme Détenu par Sara. A travers elle, vous pouvez percevoir l'amour et la passion pour cet art. Des vins très bons et attentifs. J'y retournerai certainement avec des amis. Je me sentais chez moi ! Tout est merveilleux
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Emplacement

Emplacement Via Frascati Colonna 29, 00078 Monte Porzio Catone Rome, Italy

Région

Frascati, Latium, Italie

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Animaux acceptés
Parking
Stationnement des autobus

Heures de visite

Lundi - Samedi
08:00 - 13:00, 16:00 - 19:00
Dimanche
fermé

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin pétillant
Vin doux

Cépages

Malvoisie du Latium
Bellone
Bombino
Cesanese
Nero Buono

Autres domaines viticoles à Latium

Avis des visiteurs

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Eline Broos
Révisé le June 23, 2025

Cet après-midi, nous avons fait une dégustation de vins. C'était une expérience formidable. Ils ne proposent que des visites privées, ce qui rend l'expérience très personnalisée. Sarah était l'hôte, une femme adorable qui a tout expliqué très bien. Ça vaut vraiment le coup et je le recommande !

Avis fourni par Google

Omolade Wiwoloku
Révisé le March 4, 2025

Dégustation à la ferme Détenu par Sara. A travers elle, vous pouvez percevoir l'amour et la passion pour cet art. Des vins très bons et attentifs. J'y retournerai certainement avec des amis. Je me sentais chez moi ! Tout est merveilleux

Avis fourni par Google

E P
Révisé le September 6, 2024

Convivial, accueillant, terre à terre et délicieux vins rares :)

Avis fourni par Google

Joseph Gray
Révisé le July 30, 2024

Une expérience absolument merveilleuse et personnalisée. Nous y sommes allés pour notre lune de miel et Sara était merveilleuse et bien informée. Ce lieu offre une vue magnifique et historique, ainsi qu'une sélection éclectique de vins. Je n'aurais pas pu rêver mieux et je le recommande vivement aux amateurs de vin et d'histoire.

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daunio
Révisé le June 30, 2024

Une excellente expérience, tant pour la visite que pour la dégustation, avec d'excellents produits locaux à quelques minutes de Rome.

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Questions fréquemment posées sur Villa Simone

Où se trouve Villa Simone ?

Villa Simone est situé à Frascati, Italie

Quel type de vins Villa Simone produit-il ?

Villa Simone produit Vin rouge, Vin blanc, Vin pétillant, Vin doux.

Quels cépages plantent-ils à Villa Simone ?

Chez Villa Simone, ils cultivent Malvoisie du Latium, Bellone, Bombino, Cesanese, Nero Buono.

Quelles langues parlent-ils au Villa Simone ?

Chez Villa Simone ils parlent anglais, italien.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Villa Simone ?

Non, Villa Simone n'est pas un producteur de vin biologique.