Une cave familiale dans l'âme
La vision de la cave
Kapito Cellar a été fondée en 2019, cultivant et entretenant les cépages traditionnels de Kartli et promouvant leur vin. Notre objectif principal est de restaurer les cépages menacés de Shida Kartli, par exemple : jvari, Ghrubela, Mukhamtsvane, Melikuda, Kumsmtevana et plus encore.
Le domaine aujourd'hui
2023 Nous avons établi un vignoble de 2 hectares : Danakharuli, Shavkapito, Jvari, Ghrubela. Nous produisons également du blé de la variété géorgienne, Tavtukhi et Tsiteli Doli.
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