Kmetija Tomažič Winery

Domaine viticole Kmetija Tomažič, sérénité dans la vallée de Vipava

La ferme viticole Kmetija Tomažič est située dans la paisible vallée de Vipava, terre de climat doux et de soleil. Le domaine possède une riche histoire et tradition viticole qui remonte au début du siècle précédent. Les membres de la famille Tomažič ont d'abord planté les vignes avec Un soin et un amour immenses. L'affection pour les vignes est toujours présente, mais les méthodes de culture ont changé. Le travail et l'enthousiasme des jeunes générations donnent aux vignes une nouvelle touche qui se reflète dans leurs vins au goût, à l'arôme et à la saveur uniques. et de fraîcheur.

Récemment, la cave Kmetija Tomažič a acquis une renommée internationale grâce à ses grands vins blancs et rouges.

Leur objectif principal est de travailler dur et avec persévérance pour produire les meilleurs vins possibles pour leurs clients.

Bénéficiant d'un climat et d'un sol parfaits

La vallée de Vipava a la chance d'avoir un microclimat, des sols et des précipitations parfaits pour la croissance et la culture de la vigne. Cela donne au vin un goût distinct qui reflète les caractéristiques de la région. Les principales variétés de raisins cultivées sont le Zelen, le Pinela, le Malvasia, Rebula, Sauvignon, Chardonnay, Muscat, Barbera, Merlot et Cabernet Sauvignon. Les meilleurs raisins entrent dans la composition de leurs fantastiques vins rouges, blancs, rosés et mousseux.

Rôle de leur œnologue

L'œnologue de la cave Kmetija Tomažič possède les compétences et la passion nécessaires pour produire des vins uniques. Les vins jeunes ou mûrs mûrissent dans leurs cuves en acier inoxydable ou dans des fûts en bois pour obtenir leur goût et leur arôme fruités caractéristiques. La combinaison des méthodes traditionnelles avec les techniques de vinification modernes rend leurs vins uniques. processus réussi.