Domaine viticole Villa Yustina, fondé en 2006

La cave Villa Yustina a été fondée en 2006 et est devenue célèbre en 2008 grâce à la plantation des 20 premiers hectares de vignes. Plus tard en 2014, la superficie du vignoble a doublé pour atteindre 42 hectares. Avec l'aide du projet Euro, la cave a été entièrement construite en 2013 avec une nouvelle cave à vin, qui est aujourd'hui l'exemple parfait de l'industrie vinicole moderne de la Bulgarie. La cave est située à la périphérie des montagnes des Rhodopes, dans le village d'Ustina, à 26 km de Plovdiv - une région avec une histoire viticole importante et de longue date.

La vision du domaine est de produire de petites quantités de vin de qualité supérieure vieilli dans des fûts spécialement sélectionnés.

Cépages cultivés à la cave

Les vignobles de Villa Yustina Winery sont situés à 4 km de la cave, sur une pente de 300 m d'altitude. La position des vignobles est orientée au nord-est, où le terroir est parfait pour la croissance des cépages Sauvignon Blanc, Sémillon, Chardonnay, Aligote, Gewurztraminer, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Mavrud et Rubin. L'objectif de la cave est de créer des vins tranquilles et mousseux de qualité à partir de raisins provenant de leurs propres vignobles et de développer le tourisme dans le domaine et dans la grande région.

Récompenses et médailles pour leurs vins

L'un des aspects uniques du domaine est sa salle d'exposition expérimentale de Tomika Metal AD, qui leur permet de produire différents styles de vin en utilisant les dernières technologies et en étant compétitifs sur le marché international de la vinification. Le succès de cette activité est démontré par les diverses récompenses et médailles que les vins ont reçues lors de concours internationaux de vin.

Expériences à réserver chez Villa Yustina Winery

Meilleurs avis

Велина Бонева
October 8, 2024
Magnifique domaine viticole, restaurant et hôtes. Pour la dégustation sur la colline - Fantaisie... Pas de mots... Une région thrace forte. Une visite incontournable. ☀️ ❤️☀️
Guy LABEYRIE
September 14, 2022
Tres bon restaurant aux produits de qualité. Une carte des vins au prix raisonnable. Ce jour Malheureusement le cuisinier n'est pas dans le rythme pour envoyer les plats et nous avons eu un service très désorganisé. Dommage

Emplacement

Emplacement 51, Nikola Petkov Str., Ustina Village, Plovdiv, 4228, Bulgaria

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Activités pour enfants

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant
Vin doux
Vin fortifié
Esprits

Cépages

Mavrud
Rubin
Dymiat
Cabernet Franc
Merlot
Pinot Noir
Semillon
Aligote
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Gewurztraminer

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Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Villa Yustina Winery

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Villa Yustina Winery.

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Avis (15)

AFA Futbol Akademi
Révisé le February 15, 2025

Ici tout est 6 (six)…. Soit ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 10 points sur le système à dix points ! Je m'appelle ХSSSSSSSS Abramović 👍… Comme célébrer Tryphon Zarezan à la Villa Ustina – il n’y a rien de tel ! Merci beaucoup pour cette somptueuse célébration et bienvenue ! Tu es génial 🙏👍👍👍

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Preslava Slavova
Révisé le October 19, 2024

La dame qui vous fait visiter la cave et procède à la dégustation est une vraie professionnelle. Merci beaucoup pour votre temps, vos histoires intéressantes et vos subtilités apprises. Je recommande fortement. C'est aussi l'endroit le plus propre et le plus rangé où se déroule l'activité manufacturière !! 😁

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Велина Бонева
Révisé le October 8, 2024

Magnifique domaine viticole, restaurant et hôtes. Pour la dégustation sur la colline - Fantaisie... Pas de mots... Une région thrace forte. Une visite incontournable. ☀️ ❤️☀️

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Dr. D
Révisé le September 15, 2024

Le grand jardin, les sièges en plein air dans la véranda sont très agréables. Ils ont un excellent cuisinier. Viande de qualité fermière, viande de bœuf et de chèvre, desserts excellents, par exemple la crème brûlée au goût de lavande est mémorable. Le vin est excellent, les prix des vins des restaurants sont inférieurs aux prix de détail dans les magasins, donc un très bon niveau pour les dégustations de vins. Nous reviendrons à coup sûr. Beaucoup d'invités internationaux, donc un sopot très populaire pour les amateurs de vin. L'emplacement est accessible en vélo depuis Plovdiv.

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Ashley Chen
Révisé le June 25, 2024

Nous avons eu une merveilleuse visite de dernière minute à la cave à vin Villa Yustina. Mon mari et moi essayions de visiter une cave à vin dans notre propre pays lors de notre visite en Bulgarie et il était extrêmement difficile de trouver une place à la dernière minute. Notre visite des vignobles que nous avions réservée avec Viator est tombée à l'eau le jour de notre visite, nous avons donc dû trouver quelque chose nous-mêmes ! Heureusement, Villa Yustina avait un merveilleux site Web avec des informations sur les dégustations de vin et était proche de notre emplacement d'origine, nous avons donc décidé de l'essayer en raison du site Web et de la proximité. Nous avons eu de la chance et avons pu passer et faire une visite sans réservation ! Ce fut une expérience merveilleuse et nous avons pu voir exactement où et comment le vin était fabriqué et même mis en bouteille ! C'était amusant de voir les machines mettre le vin en bouteille. Nous avons également apprécié les dégustations proposées. Nous avons opté pour la dégustation avec 6 vins et avons été agréablement surpris de voir qu'elle était accompagnée d'une petite assiette de charcuterie avec de la viande, du fromage et du pain ! Notre guide connaissait très bien les vins et nous a dit à quoi nous attendre ainsi que le type de nourriture que nous devrions associer à chaque vin différent. En général, je déteste le rosé, mais j'ai vraiment apprécié le rosé de leur domaine viticole ! Nous avons fini par acheter un rouge, un blanc et un rosé à emporter chez nous aux États-Unis. Je voudrais également dire que Google Maps et le GPS en Bulgarie n'étaient pas très bons, mais notre itinéraire pour nous rendre à leur domaine viticole était très facile. Notre guide touristique nous a fait savoir que c'était parce qu'ils avaient entendu d'autres clients dire qu'il était difficile de trouver le domaine viticole et ont depuis travaillé avec Google Maps pour garantir les meilleurs itinéraires de conduite, ce qui est merveilleux, je pense. Ils ont également un complexe hôtelier et un restaurant sur la propriété, ce qui est assez pratique. Dans l'ensemble, c'était une excellente expérience et j'y retournerais.

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Questions fréquemment posées sur Villa Yustina Winery

Où se trouve Villa Yustina Winery ?

Villa Yustina Winery est situé à Plovdiv, Bulgarie

Quel type de vins Villa Yustina Winery produit-il ?

Villa Yustina Winery produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant, Vin doux, Vin fortifié, Esprits.

Quels cépages plantent-ils à Villa Yustina Winery ?

Chez Villa Yustina Winery, ils cultivent Mavrud, Rubin, Dymiat, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Semillon, Aligote, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewurztraminer.

Quelles langues parlent-ils au Villa Yustina Winery ?

Chez Villa Yustina Winery ils parlent anglais.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Villa Yustina Winery ?

Non, Villa Yustina Winery n'est pas un producteur de vin biologique.