Weingut Hiden, l'histoire d'un domaine viticole datant de 1820

Situé dans la région viticole indépendante de Styrie occidentale, Weingut Hiden est détenu et exploité par Franz Hiden avec sa femme, Maria, et leurs deux fils, Peter et Stephan. Les origines de la cave remontent à 1820 et ont été nommées d'après Johann Hoeller, fondateur de la cave. En 1986, Franz a réussi l'examen de maîtrise pour la vinification et le travail de maître de chai. La qualité de son vin a augmenté, tout comme la demande pour ses vins. En 1994, Maria et Franz ont ouvert le Buschenschank, où l'on peut déguster des plats et des vins traditionnels. Weingut Hiden est situé à une altitude de 400 mètres et la vinification de qualité reste leur priorité.

Leurs vignobles du Weingut Hiden Winery sont parmi les plus anciens de la région.

Principales variétés de Blauer Wildbacher, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Grauburgunder et Riesling

Le climat, les précipitations, la température et le sol de la région sont parfaits pour la culture de la vigne. Les vignobles de Weingut Hiden sont parmi les plus anciens de la région et se trouvent à Greisdorf et Hochgrail. Il existe une grande différence de température entre le jour et la nuit dans les vignobles pendant la maturation des raisins en octobre. Cela contribue au bon goût, à l'arôme et à la structure des vins de Weingut Hiden. Les principales variétés de raisins qui poussent dans leurs vignobles sont le Blauer Wildbacher, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Gelber Muskateller, le Grauburgunder, le Riesling, le Weissburgunder, le Samling 88, le Gewurztraminer et le Welschriesling. Les meilleurs raisins entrent dans la production de leurs vins blancs, rosés, mousseux et de dessert de classe mondiale.

Le domaine dispose d'une cave moderne, alliant valeurs traditionnelles et techniques de vinification modernes pour créer leurs vins

La cave de Weingut Hiden est dotée des dernières technologies, car elle allie valeurs traditionnelles et méthodes modernes pour créer ses vins. Les ouvriers cueillent à la main les meilleurs raisins et les transportent à la cave pour un traitement ultérieur. Ainsi, les vins de Weingut Hiden reflètent la qualité de leur célèbre région viticole.

Expériences à réserver chez Weingut Hiden

Meilleurs avis

Lukas
October 26, 2020
Service sympathique, ambiance agréable, bonne nourriture. Pas très bon marché mais bon rapport qualité/prix. Avec plaisir encore.
Richard Vettermann
October 29, 2021
Probablement l'une des meilleures tavernes à vin de la région. Le Brüstl est toujours un rêve absolu et la raison pour laquelle nous venons. Bien sûr, le vin n'est pas à mépriser et le service, toujours sympathique, rapide, serviable et prêt à discuter, complète parfaitement l'expérience. Toujours heureux ! Les réservations sont recommandées le week-end.
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Emplacement

Emplacement Hochgrail, St. Stefan Ob Stainz, Steiermark, 8511, Austria

Région

Styrie occidentale, Styrie, Autriche

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Restaurant
Activités pour enfants
Animaux acceptés
Stationnement des autobus

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant
Vin doux
Vin fortifié
Esprits

Cépages

Blauer Wildbacher
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Pinot Gris
Muscat jaune
Riesling
Pinot Blanc
Welschriesling
Sämling 88
Gewürztraminer

Autres domaines viticoles à Styrie

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Weingut Hiden

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Weingut Hiden.

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Avis (7)

Alexander Drozdowskyj
Révisé le November 3, 2024

Hiddenn est comme des amis. Charcuterie préparée avec beaucoup d'amour et d'enthousiasme. Excellent choix et savoureux. La décoration intérieure est de la plus haute qualité et de premier ordre en termes de savoir-faire. Nous aimons toujours venir ici. Franz et Maria vous souhaitent le meilleur pour les prochaines années. Ce serait dommage que ce Buschenschank n'existe plus.

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Irene Schendlinger
Révisé le September 22, 2024

Très bon Buschenschank ! Tout est parfait ici - très bonne nourriture, tout est très joliment préparé et présenté ; Service toujours sympathique et attentionné, malgré le jardin d'hôtes et le restaurant bien remplis, service rapide. Grande carte des vins. La réservation est recommandée

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Ursula Langanger
Révisé le August 21, 2024

Vins et plats de la meilleure qualité à des prix modérés. Fortement recommandé.

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Rosalia Primus
Révisé le July 11, 2024

Nous nous sommes assis dans le jardin et avions une vue magnifique, le service était très sympathique et attentionné. Les portions étaient très bonnes, grandes et pas trop chères. Malheureusement, je n'ai que des photos du dessert. J'adorerais revenir

Avis fourni par Google

Richard Vettermann
Révisé le October 29, 2021

Probablement l'une des meilleures tavernes à vin de la région. Le Brüstl est toujours un rêve absolu et la raison pour laquelle nous venons. Bien sûr, le vin n'est pas à mépriser et le service, toujours sympathique, rapide, serviable et prêt à discuter, complète parfaitement l'expérience. Toujours heureux ! Les réservations sont recommandées le week-end.

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Questions fréquemment posées sur Weingut Hiden

Où se trouve Weingut Hiden ?

Weingut Hiden est situé à Styrie occidentale, Autriche

Quel type de vins Weingut Hiden produit-il ?

Weingut Hiden produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant, Vin doux, Vin fortifié, Esprits.

Quels cépages plantent-ils à Weingut Hiden ?

Chez Weingut Hiden, ils cultivent Blauer Wildbacher, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Muscat jaune, Riesling, Pinot Blanc, Welschriesling, Sämling 88, Gewürztraminer.

Quelles langues parlent-ils au Weingut Hiden ?

Chez Weingut Hiden ils parlent allemand, anglais.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Weingut Hiden ?

Non, Weingut Hiden n'est pas un producteur de vin biologique.