Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Le domaine viticole Winkler-Hermaden est situé à Kapfenstein en Autriche. La quatrième génération de la famille gère à la fois le domaine viticole et l'hôtel Schloss Kapfenstein. La famille vit dans le château de Kapfenstein depuis plus de 100 ans et gère un domaine viticole qui s'étend sur 100 hectares. Le territoire comprend des forêts, des prairies, des vergers, des fermes et des vignobles dans cette belle région d'Autriche.
Leur domaine viticole compte environ 40 hectares de vignes, qui ont été plantées selon les principes de l'agriculture biologique et de la durabilité dans leurs choix viticoles. Outre les vignes, le domaine Winkler-Hermaden gère des vergers, des forêts et de nombreux moutons. Georg et Margot Winkler-Hermaden sont propriétaires du domaine et le gèrent avec l'aide de dix membres de leur famille. Georg a hérité du château de son père en 1977 et a fondé le domaine viticole avec Margot en 1986.
La famille Winkler-Hermaden Winery est propriétaire du domaine et gère la cave, l'hôtel et les cultures environnantes avec l'aide de dix membres de la famille.
La région bénéficie d'une pluviométrie adéquate et de sols propices à la culture de la vigne. Les vignobles sont présents dans de nombreux endroits, notamment à Schlosskogel, Rosenleiten et Kirchleiten. Les ouvriers de Winkler-Hermaden travaillent tous à la main et utilisent des méthodes biologiques pour protéger l'environnement et leurs vignes. Les principaux cépages cultivés sont le sauvignon blanc, le muscaris, le welschriesling, le bourgogne blanc, le bourgogne gris, le traminer, le zweigelt bleu, le merlot et le pinot noir. Le domaine produit des vins autrichiens rouges, blancs, rosés, mousseux et de dessert de classe mondiale.
Le complexe vinicole Winkler-Hermaden se compose de deux parties distinctes, la cave du Dragon pour la fermentation du vin rouge et la cave du Lion pour les vins blancs. L'intervention est minimale lors de la vinification, ce qui donne à leurs vins une saveur, un arôme et une structure exceptionnels.
Kapfenstein 106, Kapfenstein, Steiermark, 8353, Austria
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Winkler-Hermaden Winery.
Écrire un avisUn endroit merveilleux pour arriver après une randonnée. Lorsque vous parcourez le Geotrail, vous ressentez immédiatement l'amour avec lequel la famille Winkler-Hermaden s'occupe de son Schlosskogel. Et c'est exactement le goût des vins, mon préféré est le Pinot Gris. Si vous êtes à Kapfenstein et que vous aimez le vin, vous devriez absolument prévoir du temps et visiter la cave avec la "Long Cellar", qui est cultivée de manière biologique depuis de nombreuses années. Il y a un excellent petit-déjeuner au restaurant du château, pas seulement pour les invités qui passent la nuit - une inscription est nécessaire. ...et la vue sur les terres volcaniques depuis la terrasse du château...
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Emplacement absolument magnifique. Des tonnes d'histoire. Beaux bâtiments. Et surtout, d'excellents vins avec beaucoup de cépages locaux. Nous avons eu une visite vraiment agréable. Fortement recommandé.
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Une visite au domaine viticole a été un vrai plaisir ! Les vins exquis et le service amical ont dépassé mes attentes. La sélection de vins impressionne par leur qualité et leur variété. La serveuse experte a pris le temps de nous guider à travers la gamme et de nous fournir des informations intéressantes sur les différents vins.
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Nous avons dégusté un délicieux Martiniganserl avec de merveilleux accompagnements (y compris du canard) dans un fantastique menu à 4 plats et un accompagnement de vin parfait au restaurant Schloss Kapfenstein - tout le respect !
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La première bouteille était divine. Un muscaris. Avant de rentrer, il faut que je m'en resserve une deuxième. Je me considère comme un assez bon connaisseur de vin. Cet élixir était tout simplement incroyable en terme de corps.
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