Weingut Pock

Le domaine Pock est implanté au pied du vignoble Karlaberg, au cœur de la région volcanique de Styrie. La grande passion du domaine Pock est le vin et la qualité des vins est l'aspect le plus important. Le domaine suit une tactique intelligente de production de raisins sains avec un rendement limité, de sorte que les vins qui en résultent sont de la plus haute qualité pour tous les goûts.

Les meilleures conditions climatiques pour le vignoble

L'origine d'un bon vin se trouve dans le vignoble, c'est pourquoi le domaine Pock attache une grande importance à l'entretien correct de son vignoble. Seules des plantes saines, fortes et résistantes sont cultivées de manière naturelle. Mais le domaine ne se contente pas de prendre grand soin du vignoble et de ses vignes. Le climat est tout aussi favorable aux vignes que l'environnement qui confère au vin un caractère unique. Une réglementation stricte, une réduction du rendement dans le vignoble et un traitement manuel doux des raisins selon le cépage sont les facteurs les plus importants sur la voie du plaisir de boire.

Des vins au caractère unique de la région

La cave dispose d'une cave intégrée et suit des techniques de vieillissement traditionnelles et une technologie de pointe ainsi que le vieillissement des meilleurs emplacements en barriques. La cave traite la cave et les vignobles comme ses enfants et estime que les vins doivent être développés de la meilleure façon possible en fonction de leurs caractéristiques sans les surcharger. Une grande cave avec plus de clarté dans sa cave et plus de vérité dans le verre. Les grands vins reflètent la nature de leur emplacement et sont façonnés en conséquence.