A Charming Winery in the Scenic Zibreira Foothills
La storia di Quinta da Boa Esperança
A Torres Vedras si trova Quinta da Boa Esperança, un'azienda vinicola di proprietà di Artur Gama ed Eva Gato Moura Guedes. Il progetto è situato sulle dolci colline di Zibreira dove viene piantata una miscela di vitigni autoctoni e avventizi. I vini bianchi come Arinto, Fernão Pires e il caratteristico Rosé hanno una grande influenza marittima proveniente dall'Oceano Atlantico. Nel frattempo, la cresta di Montejunto, 20 km a nord del vigneto, fornisce calore alle uve per i vini rossi come Touriga Nacional e Alicante Bouschet, in modo che maturino al proprio ritmo.
Pratiche di coltivazione alla Quinta
Nello scenario soleggiato di queste valli e pendii, tagliati da viti e alberi da frutto, Quinta da Boa Esperança si basa su un concetto di viticoltura sostenibile. Un impegno per garantire il benessere dei vigneti, oltre a tutelare i suoli e le sue acque. L'eccellenza delle uve nasce da un'attenta dedizione ai vigneti durante tutto l'anno, che culmina nell'impegno di una vendemmia manuale. Molti degli ingredienti utilizzati per pranzi e cene, annaffiati da buona conversazione e buon vino, provengono dall'orto e dal pollaio. La filosofia della sostenibilità è insita in tutta l'azienda agricola.
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