Rustica Borműhely / Rustica Winery

L'Azienda Agricola Rustica è un'azienda a conduzione familiare che si rifà alla tradizionale vinificazione di un tempo. Sono orgogliosi di attirare l'attenzione sulla storia della vinificazione per aiutare a mantenere la tradizione. Fondato nel 2020, è uno dei pochi marchi di vino ungheresi a coltivare le proprie uve e produrre i propri vini con un processo biologico naturale al 100%. Producono vini di alta qualità con un'enfasi sul terroir e sulla regionalità. Si trovano nella regione di Szentendre, un tempo nota per i suoi vini rossi dolci nel XVI secolo.

Regione vinicola di Szentendre

Szentendre è una piccola città dell'Ungheria. I produttori di vino di questa regione sono stati molto apprezzati e la produzione di vino è conosciuta come "la migliore" in Ungheria. Il vino Szentendre è anche incluso in molte liste dei migliori vini del mondo. Questa regione produce vino sin dal 13° secolo e la conoscenza è stata tramandata di generazione in generazione come tradizione di famiglia. Per oltre 300 anni, la regione di Szentendre è diventata una delle regioni più conosciute dell'Ungheria per la sua produzione e qualità del vino. La regione si trova su un terreno molto diverso da quello di altre parti dell'Ungheria. Il clima può essere descritto come caldo e secco e ha una temperatura media annuale di 11 gradi Celsius. I vigneti sono coltivati sui pendii collinari o montani, il che comporta una maggiore esposizione al sole.

Condizioni adeguate per vini di qualità

La produzione del vino in Ungheria è un processo unico che unisce il meglio della natura e della tecnologia. Il clima, le condizioni del suolo e il terroir sono tutti fattori che contribuiscono alla qualità dei vini ungheresi. La regione di Szentendre è una delle regioni vinicole più importanti dell'Ungheria. Da secoli produce vini di alta qualità grazie alle condizioni ideali del clima e del terreno. I vini prodotti in questa regione crescono su terreni argillosi-calcarei. Sono delicati con buona acidità e ottimo equilibrio. Lo Chardonnay è la varietà più diffusa seguita da Ezerfürtű, Irsai Olivér, Kékfrankos e Merlot.