Nel cuore della regione georgiana di Kakheti si trova Napareuli, una destinazione emergente per l'enoturismo, rinomata per il suo terroir eccezionale e i vitigni autoctoni come Rkatsiteli e Saperavi. Qui, i visitatori possono esplorare i paesaggi pittoreschi, il ricco patrimonio culturale e le tecniche tradizionali di vinificazione che caratterizzano questa zona. Scoprite le cantine uniche e assaporate le specialità regionali che offrono un autentico assaggio della vivace viticoltura di Napareuli.
La regione vinicola di Napareuli è una delle più antiche regioni vinicole della Georgia. Si trova nella parte nord-orientale della Georgia in Kakheti, sulle pendici meridionali del Caucaso. La Georgia è considerata la culla del vino, con 8000 anni di storia nella produzione di vino. I vini di Napareuli sono conosciuti per il loro gusto unico e corposo e per gli aromi fruttati. La regione offre pratiche di produzione del vino sia moderne che tradizionali. I due tipi di uva più comuni di Napareuli sono Rkatsiteli e Saperavi; quindi, produce sia vino rosso che bianco. Nella regione sono presenti molte cantine, hotel e castelli; quindi, è frequentemente visitata durante tutto l'anno ed è una meta popolare per gli amanti del vino.
Scopri di più sui tour di degustazione del vino nella regione vinicola di Napareuli!
La regione vinicola di Napareuli si trova in Kakheti, Georgia, un paese della regione del Caucaso. Kakheti è la regione vinicola più voluminosa del paese e quindi Napareuli svolge un ruolo essenziale nella produzione di vino regionale. L'appellazione di Napareuli copre i piccoli villaggi di Saniore, Jughaani, Artana, Pshaveli e Laliskuri. I vigneti sono situati sulla sponda sinistra del fiume Alazani ad un'altitudine di 400-500 m sul livello del mare. Le appellation vicine di rilievo sono Manavi, Tsinandali e Kvareli, situate nella regione di Kakheti. Grazie alla posizione vantaggiosa e alle condizioni favorevoli, i vini kakhetiani sono eccezionali nell'intera area geografica.
Napareuli è una regione vinicola in Georgia con una lunga storia nella produzione di vino. La parola "Napareuli" deriva dalla parola georgiana per un gregge di pecore e porta un significato significativo, poiché l'agricoltura e l'agricoltura erano i pilastri dell'economia georgiana all'epoca. Molti leader della regione hanno fatto enormi investimenti nello sviluppo dell'agricoltura e della produzione di vino e hanno la parte del leone nella creazione di ciò che la regione vinicola rappresenta oggi. La cantina più antica di Napareuli, in Georgia, è stata fondata nel 1883 da un nobile georgiano di nome Principe Ivane Orbeliani ed era ancora in funzione fino alla fine del XX secolo. Inoltre, la regione ha un'altra enorme importanza storica poiché il suo glorioso castello era un rifugio per il popolo georgiano durante gli attacchi dei nemici musulmani, che erano numerosi a causa della posizione geografica del paese.
Il clima qui è umido, con inverni miti e lunghi e estati calde; la temperatura massima può arrivare a 39 °C, ma di solito varia da 5°C in inverno a 27 °C in estate, quindi non c'è una vera minaccia di gelate. I vigneti di questa regione sono piantati su pendii ad un'altitudine di 400-700 m sul livello del mare, il che offre un vantaggio alle viti di uva perché ricevono più luce solare e hanno un migliore drenaggio. La produzione media è di 8000 kg per ettaro. La composizione del suolo è anche favorevole alle viti di uva perché contiene argilla, sabbia e depositi di calcare, fornendo un drenaggio perfetto che insieme lo rende adatto alla coltivazione delle uve.
La regione vinicola di Napareuli produce sia vini rossi che bianchi. Il processo di vinificazione inizia con la raccolta delle uve che sono state coltivate nei vigneti locali al momento ottimale della loro maturità. Dopo la pigiatura, il succo fermenta per circa una settimana prima di essere conservato in botti o serbatoi di acciaio inossidabile. Queste unità di conservazione aiutano a mantenere una temperatura e un'umidità costanti.
Il vino rosso è interamente prodotto da uve Saperavi o Sepravi-Budeshuri ed è secco. È corposo e moderatamente acido, con un alto contenuto di alcol e un contenuto di zucchero non superiore a 4 g per litro. Il vino rosso di Napareuli ha sapori di frutti di bosco come fragole e ciliegie, spezie come tabacco, cuoio e vaniglia, nonché altri aromi fruttati che si sviluppano con l'invecchiamento. Il vino bianco è principalmente ottenuto dalla varietà di uva Rkatsiteli, ma è autorizzata l'aggiunta fino al 15% di Kakhuri Mtsvane raccolto localmente. Ha un colore chiaro, moderatamente acido, con un contenuto di alcol non inferiore all'11%. Ha un sapore armonioso e aromi fruttati e floreali, con un maggior sviluppo nel tempo.
Satsivi è un piatto tradizionale georgiano, molto comune durante le festività di Capodanno. Cotto con carne di tacchino in una ricca e cremosa salsa di noci e spezie, questo succulento piatto si abbina eccezionalmente bene con i vini bianchi della varietà di uva Rkatsiteli.
Kaurma è un piatto di carne georgiano originario della regione di Kakheti, fatto con il fegato di manzo o maiale, marinato nel vino e stufato con cipolle e molte erbe come coriandolo, cumino e pepe nero. Questo delizioso stufato si abbina ottimamente a un bicchiere di vino rosso di Napareuli.
Khachapuri è un piatto versatile georgiano, altrettanto tipico in ogni regione del paese. È anche classificato come una variante di pizza in stile georgiano, una torta di formaggio fatta con farina di grano, burro e molto formaggio che si scioglie all'interno. Il Khachapuri si abbina bene a qualsiasi tipo di vino secondo le tue preferenze.
Il castello di Napareuli è un enorme complesso architettonico costruito nel XVIII secolo. In un certo momento, ha aiutato molto il popolo georgiano a nascondersi dai nemici e a difendersi grazie al suo gigantesco recinto, che delimitava un'area di terreno. Il castello è una vista impressionante con i suoi cortili ed è assolutamente da vedere per conoscere meglio la storia e la cultura della regione.
Il Qvevri è un tradizionale recipiente di argilla per la produzione di vino storicamente utilizzato in Georgia. Il museo è un'ottima opportunità per conoscere i qvevri. Puoi vedere tutti i processi, incluso come viene preparata l'argilla e come vengono creati i vasi per il vino. Puoi anche vedere come vengono lavati e poi asciugati vasi di diverse dimensioni.
Situata a circa 15 chilometri da Napareuli, la cattedrale di Alaverdi è un enorme monumento del patrimonio georgiano costruito nell'XI secolo. Questa chiesa ortodossa è alta 55 metri ed è la cattedrale più alta della Georgia, una vera espressione della cultura georgiana e della sua dedizione alla religione.
Hai appena iniziato il tuo viaggio nel vino o ci stai tornando?
Sfoglia la nostra collezione di grandi aziende vinicole
Visualizzazione dell'1-7 di 7 aziende vinicole
Hai appena iniziato il tuo viaggio nel vino o ci stai tornando?
Sfoglia la nostra collezione di grandi aziende vinicole
Scopri le posizioni delle cantine in Napareuli
Iscriviti subito alla nostra newsletter per ricevere la nostra guida gratuita su come pianificare il tour del vino perfetto
