Guida alle regioni vinicole Valle della Neretva

La Valle della Neretva, nota anche come Valle della Narenta, è una valle che contiene uno dei principali fiumi nella sezione orientale del bacino adriatico. Il delta della Neretva è generato dal deposito di sedimenti del bacino superiore. L'area è eccezionalmente fertile ed è utilizzata per coltivare vari ortaggi e uva. Metkovic, una città nella Valle della Neretva, ospita la seconda più grande collezione ornitologica d'Europa. Komin e Vid, una delle città romane più importanti dell'Adriatico croato, si trovano anche nella valle. In Croazia, la Neretva è anche ben nota come habitat delle anguille. Mandarini, rane, anguille, barche e vino sono tutti famosi nella valle.

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Dove si trova la regione vinicola della Valle della Neretva?

La Valle della Neretva si trova all'estremità nord-occidentale della Croazia, dove incontra il Mar Adriatico. La Valle si trova a circa 100 chilometri a nord-ovest di Dubrovnik e a 31 chilometri a nord-ovest di Neum. Metković, Ploče, Opuzen, Kula Norinska, Pojezerje, Slivno e Zažablje fanno tutti parte del bellissimo distretto vitivinicolo verde della Neretva. Sin dall'alba dei tempi, il fiume Neretva scorre attraverso la valle fino all'Adriatico, creando il giardino di Dubrovnik. Per raggiungere la valle, sono necessarie 2 ore da Split e 2,5 ore da Zara. Esplora la natura incontaminata, le città sotterranee e i prati verdi infiniti.

Storia della regione vinicola della Valle della Neretva

La viticoltura nella Valle della Neretva ha avuto inizio nel XVIII secolo lungo le rive del fiume Neretva. Durante questo periodo, le viti furono ampiamente piantate, attirando molte persone a trasferirsi nella valle. La valle era eccezionalmente fertile e le viti si adattarono bene ai terreni e alla temperatura. I Greci presero il controllo della terra e continuarono la produzione di vino sviluppando anche processi di viticoltura e vinificazione. L'industria vinicola nella valle della Neretva raggiunse il suo apice fino alla fine del XIX secolo, quando fu distrutta dalla fillossera. Dopo l'infestazione, i viticoltori iniziarono a utilizzare radici resistenti. La Plavka, un'antica varietà di uva autoctona, scomparve all'inizio del XX secolo.

Il terroir e la geografia della regione vinicola della Valle della Neretva

La Valle della Neretva è una delle zone più fertili della Croazia, attraversata dal fiume Neretva fino al Mar Adriatico. Nonostante la sua posizione sull'Adriatico croato, la regione è significativamente diversa dal punto di vista geografico. Con oltre 2700 ore di sole all'anno, la regione ha un clima mediterraneo che la rende eccellente per la crescita delle viti. Il delta della Neretva è formato dal deposito di sedimenti del bacino superiore. L'area è molto fertile e viene utilizzata per coltivare una varietà di ortaggi e uva. Il più grande vigneto della Croazia si trova nella regione di Pojezerje nella Valle della Neretva.

Le varietà di uva popolari della regione vinicola della Valle della Neretva

La principale varietà di uva nella Valle della Neretva è il Plavac Mali, utilizzato per produrre il Dingač. Un'altra importante varietà di uva è il Pošip, una varietà autoctona della Dubrovnik-Neretva. Nella Valle della Neretva si trovano oltre 40 delle 130 varietà autoctone di vite della Croazia, tra cui Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Bratkovina, Muškat ruža crni, Muškat žuti, Ninčuša, Plavac mali crni, Plavac mali sivi, Plavina, Vlaška, Vranac, Vugava, Zlatarica e Žilavka. Il mondo del vino rimase sorpreso quando il Chardonnay della valle della Neretva fu dichiarato il migliore in un test alla cieca a Parigi. La Neretva ti offrirà un'esperienza indimenticabile. Dedica del tempo a esplorare il patrimonio, la gastronomia e la cultura - sarai piacevolmente sorpreso.

Cibo da abbinare al vino della Valle della Neretva

Fritz e salsa

Il sandwich Fritz e salsa è un tradizionale sandwich australiano. È composto da due fette di pane, salsa di pomodoro e un fritz. Il fritz è una salsiccia economica che sembra essere creata da avanzi di carne di manzo, agnello e maiale. Il pane viene spalmato di burro prima di posizionare la fetta di fritz sopra. Poi viene versata la salsa di pomodoro, seguita dalla seconda fetta di pane. Si abbina bene ai vini della Valle della Neretva.

Pollo Kiev

Il pollo Kiev o pollo Kyiv è preparato con petto di pollo disossato che viene appiattito e condito con erbe aromatiche e burro. Viene poi impanato con pangrattato o farina e cotto in olio caldo fino a doratura e croccantezza. Il piatto è conosciuto in tutto il mondo, anche se la sua origine è sconosciuta. Si ritiene che il piatto abbia avuto origine in Ucraina, Russia o Francia. Il piatto divenne popolare negli anni '70.

Sashimi

Il sashimi, o pesce crudo affettato sottilmente, gamberi o maiale, è un piatto giapponese molto popolare. Solitamente vengono inclusi nella preparazione della salsa di soia, wasabi e altre spezie. A seconda dello chef e dell'occasione, la cena può essere preparata in vari modi. Le fette vengono tagliate in una varietà di stili, da molto sottili a spesse. Gli accompagnamenti popolari per il sashimi includono foglie di shiso, alghe e insalate. Questo piatto si abbina bene ai vini della Valle della Neretva, che ne migliorano il sapore.

Luoghi da visitare nella regione vinicola della Valle della Neretva

Torre di Norin

Si dice che la torre sia stata costruita nel XVI secolo come fortezza monumentale vicino al fiume Neretva, proprio di fronte al tributario Norin. La torre di Norin era una roccaforte dell'Impero ottomano per resistere agli attacchi delle navi veneziane. La torre ha svolto scopi militari fino al XIX secolo e in seguito è stata convertita in un mulino. La torre si trova proprio accanto alla strada principale all'ingresso di Metković. La torre ha sette piani, ma solo alcuni rimangono sopra la palude che si sta affondando. Oggi, la torre è uno dei monumenti culturali e storici più preziosi della Croazia.

Laghi di Baćina

I laghi di Baćina sono una splendida combinazione di sette laghi, di cui sei formano un colletto blu. I laghi distano solo 30 km da Zivogosce Blato e si trovano vicino al porto di Ploce. I laghi sono tutti interconnessi da acqua dolce che è stata un habitat per diverse specie animali. È anche possibile fare un giro in barca sul fiume. È possibile anche praticare ciclismo, passeggiate ed escursioni intorno al lago. L'area offre anche bar sulla spiaggia per godersi i paesaggi. I laghi di Baćina sono un'oasi di pace e sono uno dei rari luoghi tranquilli nella zona costiera croata. Rilassa il tuo corpo e la tua anima intorno a questi laghi sorprendenti. Puoi visitare questo luogo in estate e autunno.

Domande frequenti sulla Valle della Neretva