Guia da Região Vinícola Vale do Neretva

O Vale do Neretva, também conhecido como Vale do Narenta, é um vale que contém um dos principais rios na seção leste da bacia do Adriático. O delta do Neretva é gerado pela deposição de sedimentos da bacia superior. A área é excepcionalmente fértil e é utilizada para o cultivo de várias verduras e uvas. Metkovic, uma cidade no Vale do Neretva, abriga a segunda maior coleção ornitológica da Europa. Komin e Vid, uma das cidades romanas mais importantes no Adriático croata, também estão no vale. Na Croácia, o Neretva também é conhecido como habitat de enguias. Tangerinas, sapos, enguias, barcos e vinho são todos famosos no vale.

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Onde fica a região vinícola do Vale do Neretva?

O Vale do Neretva está localizado na ponta mais ao norte da Croácia, onde encontra o Mar Adriático. O Vale fica a cerca de 100 quilômetros a noroeste de Dubrovnik e a 31 quilômetros a noroeste de Neum. Metković, Ploče, Opuzen, Kula Norinska, Pojezerje, Slivno e Zažablje fazem parte do belo distrito vinícola verde do Neretva. Desde o início dos tempos, o rio Neretva flui pelo vale até o Adriático, criando o jardim de Dubrovnik. Leva 2 horas para chegar a Split e 2,5 horas para chegar a Zadar a partir do vale. Explore a natureza intocada, cidades subterrâneas e prados verdes infinitos.

História da região vinícola do Vale do Neretva

A viticultura no Vale do Neretva começou no século XVIII ao longo das margens do rio Neretva. Durante esse período, as vinhas foram extensivamente plantadas, atraindo muitas pessoas para se mudarem para o vale. O vale era excepcionalmente fértil, e as vinhas se adaptaram bem aos solos e à temperatura. Os gregos tomaram posse da terra e continuaram a produção de vinho, ao mesmo tempo em que desenvolviam a viticultura e os processos de vinificação. O negócio do vinho no vale do Neretva atingiu o auge até o final do século XIX, quando foi destruído pela filoxera. Após a infestação, os viticultores começaram a usar raízes resistentes. A Plavka, uma antiga variedade de uva indígena, desapareceu no início do século XX.

O terroir e a geografia da região vinícola do Vale do Neretva

O Vale do Neretva é um dos lugares mais férteis da Croácia, com o rio Neretva correndo por ele até o Mar Adriático. Apesar de sua localização no Adriático croata, a região é geograficamente significativamente distinta. Com mais de 2700 horas de sol por ano, a região possui um clima mediterrâneo que a torna excelente para o cultivo de videiras. A deposição de sedimentos da bacia superior é responsável pela formação do delta do Neretva. A área é muito fértil e é utilizada para o cultivo de uma variedade de verduras e uvas. O maior vinhedo da Croácia está localizado na região de Pojezerje, no Vale do Neretva.

Variedades de uva populares da região vinícola do Vale do Neretva

A principal variedade de uva no Vale do Neretva é a Plavac Mali, que é usada para produzir o Dingač. Outra uva importante é a Pošip, uma variedade indígena de Dubrovnik-Neretva. Mais de 40 das 130 variedades de uva autóctones da Croácia podem ser encontradas no Vale do Neretva, incluindo Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Bratkovina, Muškat ruža crni, Muškat žuti, Ninčuša, Plavac mali crni, Plavac mali sivi, Plavina, Vlaška, Vranac, Vugava, Zlatarica e Žilavka. O mundo do vinho ficou surpreso quando o Chardonnay do vale do Neretva foi declarado o melhor em um teste às cegas em Paris. O Neretva proporcionará uma experiência memorável. Dedique seu tempo a explorar o patrimônio, a gastronomia e a cultura - você ficará agradavelmente surpreso.

Comida para harmonizar com vinhos do Vale do Neretva

Fritz e Molho

O sanduíche Fritz e molho é um sanduíche tradicional australiano. É feito com duas fatias de pão, molho de tomate e um fritz. Fritz é uma carne de salsicha de baixo custo que parece ser feita de aparas de carne bovina, ovina e suína. O pão é passado com manteiga primeiro e, em seguida, a fatia de fritz é colocada por cima. O molho de tomate é então derramado por cima, seguido pela segunda fatia de pão. Combina bem com vinhos do Vale do Neretva.

Frango Kiev

O Frango Kiev é feito com peito de frango desossado que foi batido e temperado com ervas e manteiga. Em seguida, é empanado em migalhas de pão ou farinha e frito em óleo quente até ficar dourado e crocante. O prato é conhecido em todo o mundo, embora sua origem seja desconhecida. Acredita-se que o prato tenha surgido na Ucrânia, Rússia ou França. O prato se tornou popular na década de 1970.

Sashimi

O sashimi, ou peixe cru fatiado finamente, camarão ou porco, é um prato japonês popular. Molho de soja, wasabi e outros temperos são comumente incluídos no prato. Dependendo do chef e da ocasião, o jantar pode ser preparado de várias maneiras. As fatias são cortadas em uma variedade de estilos, desde muito finas até grossas. Acompanhamentos populares para sashimi incluem folhas de shiso, algas marinhas e saladas. Este prato combina bem com vinhos do Vale do Neretva, que realçam o sabor de ambos.

Locais para visitar na região vinícola do Vale do Neretva

Torre Norin

Diz-se que a torre foi construída durante o século XVI como uma fortaleza monumental perto do rio Neretva, exatamente em frente ao afluente Norin. A torre Norin era uma fortaleza do império otomano para resistir aos ataques de navios venezianos. A torre serviu para fins militares até o século XIX e depois foi convertida em um moinho. A torre fica ao lado da estrada principal, na entrada de Metković. A torre tem sete andares, mas apenas alguns permanecem acima do pântano afundante. Hoje, a torre é um dos monumentos culturais e históricos mais valiosos da Croácia.

Lagos Baćina

Os Lagos Baćina são uma combinação deslumbrante de sete lagos, dos quais seis formam um colar azul. Os lagos estão a apenas 30 km de Zivogosce Blato e estão perto do porto de Ploce. Os lagos estão todos interligados por água doce, que tem sido habitat de diferentes espécies animais. Também há a possibilidade de fazer um passeio de barco pelo rio. Você também pode desfrutar de ciclismo, caminhadas e trilhas ao redor do lago. A área também oferece bares de praia para desfrutar das paisagens. Os Lagos Baćina são um oásis de paz e são um dos raros pontos tranquilos na área costeira croata. Relaxe seu corpo e alma ao redor desses lagos deslumbrantes. Você pode visitar este lugar no verão e no outono.

Perguntas frequentes sobre o Vale do Neretva