Il meglio dell'Istria - Programma intensivo

Immaginate terre misteriose che nascondono favolose cittadine collinari, vigneti colorati con antiche e autentiche tenute e cantine dove potrete assaggiare i sapori tradizionali e gustare i migliori vini istriani. Per catturare l'essenza dell'Istria devi usare tutti i tuoi sensi!

Durante questo tour di un'intera giornata visiterai tre cantine. Tutte le cantine da visitare differiscono nell'approccio alla vinificazione e nello stile dei vini. Alcune cantine hanno una tradizione molto lunga, altre sono giovani, ma tutte sono tra le migliori in Croazia con riconoscimenti e premi internazionali. Imparerai a conoscere diversi stili di produzione: macerazione lunga, senza macerazione, invecchiamento in barrique, in grandi vasi di legno o in vasche di acciaio inossidabile... e degusterai vini freschi e invecchiati ottenuti da vitigni autoctoni istriani ma anche miscele con uve internazionali varietà.

Proverai da 5 a 8 vini in ogni cantina abbinati a deliziosi snack locali come formaggio istriano, salsicce, olio d'oliva. Visiterai anche la cantina e acquisirai familiarità con la tecnologia e il processo di produzione del vino. Tra una degustazione di vino e l'altra visiterai la favolosa città collinare di Grisignana, conosciuta come la città degli artisti, per scoprire il lato magico dell'Istria e avrai una cena anticipata di 4 portate in un fantastico ristorante a conduzione familiare che combina la cucina tradizionale con un tocco moderno.

In tutte le cantine sarai accompagnato da una guida esperta o dal proprietario di ciascuna cantina. Nel prezzo sono inclusi il trasporto con guida, tre degustazioni di vino professionali in rinomate cantine con ricchi spuntini locali, visita delle cantine, visita di Grisignana e un pasto di 4 portate con vino in un tipico ristorante istriano.

Il tour inizia alle 9:30 fino alle 19:30 circa.

Il tour è personalizzato, il che significa che non ci sono grandi gruppi, quindi c'è abbastanza tempo per godersi il vino e la natura. Il numero minimo di partecipanti è 2, massimo 5.

Nel programma sono incluse solo le migliori cantine e ristoranti e previo accordo speciale sono previste degustazioni di vino nelle cantine. Non sei obbligato ad acquistare vini, solo se lo desideri.