Lo mejor de Istria - Programa intensivo

Imagina tierras misteriosas que esconden fabulosos pueblos en las cimas de las colinas, coloridos viñedos con antiguas y auténticas fincas y bodegas donde podrás degustar los sabores tradicionales y disfrutar de los mejores vinos de Istria. ¡Para capturar la esencia de Istria tienes que utilizar todos tus sentidos!

Durante este recorrido de un día completo, visitará tres bodegas. Todas las bodegas que visitará difieren en su enfoque de la elaboración del vino y el estilo de los vinos. Algunas bodegas tienen una larga tradición, otras son jóvenes, pero todas se encuentran entre las mejores de Croacia y cuentan con reconocimiento y premios internacionales. Aprenderá sobre diferentes estilos de producción: maceración larga, sin maceración, envejecimiento en barricas, en grandes recipientes de madera o en tanques de acero inoxidable... y degustará vinos frescos y añejos elaborados con variedades de uva autóctonas de Istria, pero también mezclas con variedades de uva internacionales.

En cada bodega probarás de 5 a 8 vinos combinados con deliciosos aperitivos locales como queso de Istria, salchichas y aceite de oliva. También visitarás la bodega y te familiarizarás con la tecnología y el proceso de producción del vino. Entre catas de vino, visitarás la fabulosa ciudad de Grožnjan, en la cima de una colina, conocida como la ciudad de los artistas, para descubrir el lado mágico de Istria y disfrutarás de una cena temprana de 4 platos en un fantástico restaurante familiar que combina la cocina tradicional con un toque moderno.

En todas las bodegas le acompañará un guía experto o el propietario de cada bodega. El precio incluye el transporte con guía, tres catas de vino profesionales en bodegas de renombre con ricos aperitivos locales, visitas a bodegas, visitas a Grožnjan y una comida de 4 platos con vino en un restaurante típico de Istria.

El recorrido comienza a las 9:30 am hasta aproximadamente las 7:30 pm.

El recorrido es personalizado, lo que significa que no se admiten grupos grandes, por lo que hay tiempo suficiente para disfrutar del vino y la naturaleza. El número mínimo de participantes es de 2 y el máximo de 5.

Solo las mejores bodegas y restaurantes están incluidos en el programa y las catas de vino en las bodegas se programan mediante acuerdo especial. No está obligado a comprar vinos, solo si lo desea.