Mi propongo di farvi da guida durante una degustazione di vini a Tbilisi, perché non capita tutti i giorni di sorseggiare un calice di vino proveniente dalla più antica tradizione vinicola del mondo. L'obiettivo è condurvi in un viaggio sensoriale attraverso la cultura vinicola georgiana, comodamente seduti in una splendida cantina.

Il vino e la Georgia sono praticamente inseparabili. La tradizione vuole che le labbra di un bambino vengano bagnate con una goccia di vino affinché possa conoscere la sua terra natale. Santa Nino, una delle figure religiose più amate della Georgia, portava una croce intrecciata ricavata da una vite, e la Madre della Georgia, l'imponente monumento in alluminio che veglia sulla capitale, brandisce una spada in una mano e una coppa di vino nell'altra. Bevi, o muori.

Questa degustazione ha come obiettivo la scoperta dei vini georgiani, in particolare del processo di vinificazione in giare di terracotta, noto come qvevri. Inizieremo con una breve introduzione alla Georgia. Proseguiremo con la degustazione di 2 vini bianchi. Il primo è vinificato secondo lo stile europeo, mentre il secondo è prodotto secondo il metodo tradizionale georgiano, in qvevri. L'obiettivo è quello di confrontare le tecniche e familiarizzare con questi nuovi sapori. Concluderemo con una degustazione comparativa di vini rossi, allo stesso modo, un vino "classico" e un vino qvevri. Per una degustazione di 5 vini, assaggeremo un rosato o un vino dolce, a seconda di ciò che offre l'enoteca.

Il prezzo indicato si riferisce alla mia esperienza come esperta di vini georgiani e al primo bicchiere di vino. In seguito, è possibile scegliere diversi pacchetti (3 vini a circa 12€ o 5 vini a circa 15€), un tagliere di formaggi o salumi, il tutto da pagare direttamente al bar. In questo modo, anche gli ospiti che bevono poco o niente possono partecipare all'esperienza. Per gli ospiti che non bevono, posso sostituire il primo bicchiere con qualsiasi bevanda analcolica.

Informazioni sull'esperienza

Guida locale

Guida locale:

Sebastien I

Durata dell'esperienza

Durata dell'esperienza

3Ore0Minuti

Numero di cantine visitate

Numero di cantine visitate

5

Stile dei vini serviti

Stile dei vini serviti

    Vino rosso
    Vino bianco
    Vino Arancio
Cose da vedere

Cose da vedere

  • Sala Degustazione
Trasporto incluso?

Trasporto incluso?

Non incluso

Alloggio incluso?

Alloggio incluso?

Non incluso

Cibo incluso?

Cibo incluso?

Non incluso

Lingue parlate

Lingue parlate:

Posizione

Kala, Tbilisi, Georgia

Punto di partenza dell'esperienza

Sioni Cathedral

Punto finale dell'esperienza

Lo stesso del punto di partenza

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