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Private Weinprobe in Tiflis mit einem echten georgischen Weinliebhaber

Tiflis

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Ich schlage vor, Sie bei einer Weinprobe in Tiflis zu begleiten, denn es kommt nicht alle Tage vor, dass man ein Glas Wein aus der ältesten Weinbautradition der Welt genießen kann. Ziel ist es, Sie auf eine sinnliche Reise durch die georgische Weinkultur mitzunehmen, während Sie gemütlich in einem wunderschönen Weinkeller sitzen.

Wein und Georgien sind praktisch untrennbar. Der Tradition nach werden Babys Lippen mit einem Tropfen Wein benetzt, damit sie ihre Heimat kennenlernen. Die Heilige Nino, eine der beliebtesten religiösen Figuren Georgiens, trug ein aus Weinreben geformtes Kreuz, und die Mutter Georgiens, das imposante Aluminiumdenkmal, das über die Hauptstadt wacht, schwingt in der einen Hand ein Schwert und in der anderen eine Schale Wein. Trink oder stirb.

Bei dieser Verkostung geht es darum, georgische Weine und insbesondere das Kvevri-Verfahren (Keramikkrugherstellung) kennenzulernen. Wir beginnen mit einer kurzen Einführung in Georgien. Anschließend verkosten wir zwei Weißweine. Der erste wird nach europäischer Art vinifiziert, der zweite nach traditioneller georgischer Art im Kvevri. Ziel ist es, die verschiedenen Techniken zu vergleichen und sich mit den neuen Aromen vertraut zu machen. Zum Abschluss verkosten wir Rotweine, einen klassischen Wein und einen Kvevri-Wein. Bei der Verkostung von fünf Weinen verkosten wir je nach Angebot des Weinhändlers einen Rosé oder einen Süßwein.

Der angegebene Preis gilt für meine Expertise als georgischer Weinexperte und das erste Glas Wein. Anschließend können Sie zwischen verschiedenen Paketen (3 Weine ~12 € oder 5 Weine ~15 €), Käse- oder Fleischplatte wählen. Die Bezahlung erfolgt direkt an der Bar. So können auch Gäste, die wenig oder gar nichts trinken, an diesem Erlebnis teilnehmen. Für nicht trinkende Gäste kann ich das erste Glas durch ein alkoholfreies Getränk ersetzen.