Provence è veramente una provincia storica nel sud-est della Francia e si trova tra il Rodano, il Mediterraneo e le Alpi. La zona è conosciuta per il buon cibo, i buoni vini e, probabilmente, la lavanda! Ma Provence è anche la regione vinicola più antica della Francia.
Qui troverai letteralmente tutto ciò che desideri: splendide spiagge, paesaggi meravigliosi, cibo eccitante e vini fantastici, ovviamente. Ci sono otto denominazioni riconosciute nella regione: Bandol, Bellet, Cassis, Côteaux Varois, Côteaux d'Aix-en-Provence, Côtes de Provence, Les Baux-de-Provence e Palette.
Vale la pena notare che Cotes de Provence è la più grande delle denominazioni e rappresenta quasi 2/3 della produzione totale di vino nella regione e che l'appellazione Les Baux-de-Provence è stata effettivamente la prima regione vinicola francese a diventare completamente biologica e a insistere affinché tutti i vigneti diventassero interamente biodinamici e lavorassero secondo i pensieri di Rudolf Steiner: nessun prodotto chimico aggiunto, solo fertilizzanti a base di erbe e minerali e lavorare secondo il calendario astronomico per la semina e la raccolta.
Il Mistral, il vento che soffia su questa parte della Francia, è duro ma anche secco, raffredda e asciuga l'uva durante le piogge, proteggendola da malattie come la muffa e i funghi.
Provence ha un clima con inverni miti e estati calde. Ci sono anche una varietà di terreni diversi, da calcare, ardesia, calcare e ovviamente c'è anche una vasta varietà di uve, sia uve francesi tradizionali come Grenache Blanc, Sauvignon Blanc e Semillon per citarne solo alcune della vasta gamma per i vini bianchi e poi Syrah, Mourvedre, Carignan, Tannat, Cinsault per i vini rossi. Ci sono anche abbondanti varietà di uve locali meno comuni come Pascal, Pignerol Folle Noir, Tibouren, Barbaroux e molte altre.
Alcune cantine da visitare durante il tuo tour in Provence:
La tenuta vinicola Château Virant si trova ad Aro in Provence e il Wirant è la scogliera rocciosa che ha dato il nome a questa tenuta vinicola. Questa magnifica scogliera offre contemporaneamente una vista mozzafiato sul paesaggio dallo stagno chiamato Berre fino al Monte Sainte Victoire.
Il terreno qui è composto da argilla e calcare e qui ci sono temperature calde con molto sole. Questo fornisce un terreno secco e benefico per uve come Syrah, Grenache e Ugni Blanc. Oltre alle uve, ci sono anche varietà di alberi di ulivo, tra cui le ben note varietà Aglandau e Salonenque.
- Denominazione: Côteaux d'Aix en Provence
- Attività: Visita e degustazione di vini a Château Virant
- Prezzo: 10€
Cinquanta anni fa, La Ferme des Lices era una bella tenuta vinicola vicino alla penisola di Saint-Tropez e nel cuore di un progetto immobiliare, e le viti stavano per scomparire. Fortunatamente, Laurence Berlemont ha deciso di salvare la tenuta vinicola. Le uve prosperano in questa posizione eccezionale e nel suo terroir, così completamente esposto al sole e con il clima tipicamente mediterraneo.
Oggi, la tenuta vinicola La Ferme des Lices si estende su una superficie di 8 ettari. Produce vini incredibilmente deliziosi utilizzando una grande varietà di uve, tra cui Grenache, Syrah e Cinsault. Tutti i loro vini rossi, bianchi e rosati sono gustosi e unici nella loro consistenza. Ci sono anche circa 350 alberi di ulivo nella tenuta. I vignaioli lavorano con tecniche tradizionali e moderne per produrre questi vini autentici.
La Ferme des Lices incoraggia fortemente il turismo enogastronomico e accoglie visitatori da tutto il mondo. Organizzano eventi e sessioni di degustazione di vini. Durante la visita alla tenuta per un tour guidato, vedrai le cantine e i vigneti. La tua sessione di degustazione di vini ti lascerà sicuramente con una spinta mentale e fisica!
- Denominazione: Côtes De Provence
- Attività: Degustazione di vini presso La Ferme des Lices
- Prezzo: gratuito
Il delizioso Domaine du Clos d'Alari si trova a Saint-Anntonin-du-Var ed è una delle cantine più belle della Francia. Il proprietario della tenuta è un duo madre-figlia e sono nel settore da 20 anni. Clos d'Alari rappresenta 3 foglie: la foglia di quercia, la foglia di vite e la foglia di ulivo, perché questa tenuta vinicola si trova in un ambiente incantevole di ulivi, querce da tartufo e viti.
La tenuta vinicola di famiglia si estende su 20 ettari. I vini sono rossi, bianchi e rosati, tipici per Cotes de Provence. Le uve includono Grenache, Syrah, Mourvedre, Merlot, Rolle, Cinsault, Carignan. I principali punti salienti della tenuta di Clos d'Alari includono un negozio di alimentari, un ristorante e le cantine. Oltre ai vini, la tenuta vende anche tartufi e olio d'oliva.
Qui puoi fare una passeggiata, rilassarti sotto i gelsi, visitare i siti storici o fare una passeggiata lungo la costa. Per la tua visita, che sia privata o professionale, puoi prenotare la casa degli ospiti.
- Denominazione: Côtes De Provence
- Attività: Degustazione di vini presso Domaine du Clos d 'Alari
- Prezzo: 13€
