Provence är verkligen en historisk provins i sydöstra Frankrike och ligger mellan Rhône, Medelhavet och Alperna. Området är känt för sin goda mat, goda viner och, förmodligen, lavendel! Men Provence är också Frankrikes äldsta vinproducerande region.
Här hittar du bokstavligen allt du vill ha: vackra stränder, underbar natur, spännande mat och fantastiska viner, förstås. Det finns åtta erkända appellationer i regionen: Bandol, Bellet, Cassis, Côteaux Varois, Côteaux d’Aix-en-Provence, Côtes de Provence, Les Baux-de-Provence och Palette.
Det bör noteras att Cotes de Provence är den största av appellationerna och står för nästan 2/3 av den totala vinproduktionen i regionen, och att appellationen Les Baux-de-Provence faktiskt var den första franska vinregionen som gick helt ekologisk och insisterade på att alla vingårdar skulle bli helt biodynamiska och arbeta enligt Rudolf Steiners tankar: inga kemikalier tillsatta, endast örts- och mineralgödsel samt arbete enligt den astronomiska kalendern för plantering och skörd.
Mistral-vinden som blåser över denna del av Frankrike är hård men också torr och kyler av och torkar druvorna under regnen, vilket skyddar dem från sjukdomar som mögel och svamp.
Provence har ett klimat med milda vintrar och varma somrar. Det finns också en variation av olika jordar, från kalksten, skiffer, kalksten och uppenbarligen finns det också en stor variation av druvor, både traditionella franska druvor som Grenache Blanc, Sauvignon Blanc och Semillon för att nämna några av de breda sorterna för vita viner och sedan Syrah, Mourvedre, Carignan, Tannat, Cinsault för de röda vinerna. Det finns också gott om lokala, mer ovanliga druvsorter som Pascal, Pignerol Folle Noir, Tibouren, Barbaroux och många fler.
Några vingårdar att besöka på din tur i Provence:
Vingården Château Virant ligger i Aro i Provence och Wirant är den klippiga klippan som gav sitt namn till denna vingård. Denna magnifika klippa erbjuder samtidigt en fantastisk utsikt över landskapet från dammen som kallas Berre hela vägen till Mount Sainte Victoire.
Jorden här består av lera och kalksten och här finns varma temperaturer med mycket solsken. Detta ger en torr och gynnsam jord för druvor som Syrah, Grenache och Ugni Blanc. Förutom druvor finns det också sorter av olivträd, inklusive de välkända sorterna Aglandau och Salonenque.
- Appellation: Côteaux d’Aix en Provence
- Aktivitet: Besök och vinprovning på Château Virant
- Pris: 10€
För femtio år sedan var La Ferme des Lices en vacker vingård nära halvön Saint-Tropez och i hjärtat av ett fastighetsprojekt, och vinrankorna var på väg att försvinna. Lyckligtvis beslutade Laurence Berlemont att rädda vingården. Druvorna trivs i denna exceptionella plats och dess terroir, som är helt exponerad för solsken och med det typiskt medelhavsklimatet.
I dag sträcker sig vingården på La Ferme des Lices över ett område på 8 hektar. Den producerar otroligt läckra viner med en stor variation av druvor, inklusive Grenache, Syrah och Cinsault. Alla deras röda, vita och roséviner är smakrika och unika i sin textur. Det finns också cirka 350 olivträd på egendomen. Vinmakarna arbetar med både traditionella och moderna tekniker för att producera dessa autentiska viner.
La Ferme des Lices uppmuntrar i stor utsträckning vin turism och välkomnar besökare från hela världen. De organiserar evenemang och vinprovningar. När du besöker vingården för en guidad tur kommer du att se vinkällarna och vingårdarna. Din vinprovning kommer säkert att ge dig en mental och fysisk boost!
- Appellation: Côtes De Provence
- Aktiviteter: Vinprovning på La Ferme des Lices
- Pris: gratis
Den underbara Domaine du Clos d’ Alari ligger i Saint-Anntonin-du-Var och är en av de vackraste vingårdarna i Frankrike. Ägaren av vingården är ett mor-dotter-par och de har varit i branschen i 20 år. Clos d’Alari representerar 3 blad: ekbladet, vinbladet och olivbladet, på grund av denna vingård i en förtrollande miljö av olivträd, tryffel-ekar och vinrankor.
Familjevingården täcker 20 hektar. Vinerna är röda, vita och rosé, typiska för Côtes de Provence. Druvorna inkluderar Grenache, Syrah, Mourvedre, Merlot, Rolle, Cinsault, Carignan. De främsta höjdpunkterna på egendomen Clos d’Alari inkluderar en livsmedelsbutik, en restaurang och vinkällarna. Tillsammans med viner säljer vingården också tryfflar och olivolja.
Här kan du vandra, koppla av under mullbärsträden, besöka historiska platser eller ta en promenad längs kusten. För ditt besök, oavsett om det är privat eller professionellt, kan du boka gästhuset.
- Appellation: Côtes De Provence
- Aktiviteter: Vinprovning på Domaine du Clos d ‘Alari
- Pris: 13€
