Provence é verdadeiramente uma província histórica no sudeste da França e está situada entre o Ródano, o Mediterrâneo e os Alpes, e a área é conhecida por sua boa comida, bons vinhos e, provavelmente, lavanda! Mas Provence também é a região vinícola mais antiga da França.
Aqui você encontrará literalmente tudo o que deseja: belas praias, paisagens maravilhosas, comida emocionante e vinhos fantásticos, é claro. Existem oito denominações reconhecidas na região: Bandol, Bellet, Cassis, Côteaux Varois, Côteaux d'Aix-en-Provence, Côtes de Provence, Les Baux-de-Provence e Palette.
Deve-se notar que Cotes de Provence é a maior das denominações e representa quase 2/3 da produção total de vinho na região, e que a denominação Les Baux-de-Provence foi na verdade a primeira região vinícola francesa a se tornar completamente orgânica e insistir que todos os vinhedos se tornassem totalmente biodinâmicos e trabalhassem de acordo com os pensamentos de Rudolf Steiner: sem adição de produtos químicos, apenas fertilização herbal e mineral, além de trabalhar de acordo com o calendário astronômico para o plantio e a colheita.
O Mistral, vento que sopra sobre esta parte da França, é rigoroso, mas também seco, esfria e seca as uvas durante as chuvas, o que as protege de doenças como mofo e fungos.
Provence tem um clima com invernos amenos e verões quentes. Também há uma variedade de solos diferentes, desde calcário, ardósia, calcário e obviamente também há uma ampla variação de uvas, desde uvas francesas tradicionais como Grenache Blanc, Sauvignon Blanc e Semillon, para mencionar apenas algumas das variedades para vinhos brancos, e depois Syrah, Mourvedre, Carignan, Tannat, Cinsault para os vinhos tintos. Também existem muitas variedades de uvas locais menos comuns, como Pascal, Pignerol Folle Noir, Tibouren, Barbaroux e muitas outras.
Algumas vinícolas para visitar em sua viagem a Provence:
O vinhedo Château Virant está localizado em Aro en Provence e o Wirant é o penhasco rochoso que deu nome a este vinhedo. Este magnífico penhasco oferece ao mesmo tempo uma vista deslumbrante da paisagem, desde o lago chamado Berre até o Monte Sainte Victoire.
O solo aqui é composto por argila e calcário e aqui há temperaturas quentes com muito sol. Isso proporciona um solo seco e benéfico para uvas como Syrah, Grenache e Ugni Blanc. Além das uvas, também há variedades de oliveiras, incluindo as variedades bem conhecidas Aglandau e Salonenque.
- Denominação: Côteaux d'Aix en Provence
- Atividade: Visita e degustação de vinhos no Château Virant
- Preço: 10€
Há cinquenta anos, a La Ferme des Lices era uma bela vinícola perto da península de Saint-Tropez e, no coração de um projeto imobiliário, as vinhas estavam prestes a desaparecer. Felizmente, Laurence Berlemont decidiu salvar a vinícola. As uvas prosperam neste local excepcional e em seu terroir, totalmente exposto ao sol e com o clima tipicamente mediterrâneo.
Hoje, o vinhedo da La Ferme des Lices se estende por uma área de 8 hectares. Ele produz vinhos incrivelmente deliciosos usando uma grande variedade de uvas, incluindo Grenache, Syrah e Cinsault. Todos os seus vinhos tintos, brancos e rosés são saborosos e únicos em sua textura. Também existem cerca de 350 oliveiras na propriedade. Os vinicultores trabalham com técnicas tradicionais e modernas para produzir esses vinhos autênticos.
A La Ferme des Lices incentiva bastante o enoturismo e recebe visitantes de todo o mundo. Eles organizam eventos e sessões de degustação de vinhos. Quando você visita a vinícola para um tour guiado, você verá as adegas e os vinhedos. Sua sessão de degustação de vinhos certamente lhe dará um impulso mental e físico!
- Denominação: Côtes De Provence
- Atividades: Degustação de vinhos na La Ferme des Lices
- Preço: grátis
O adorável Domaine du Clos d'Alari fica em Saint-Anntonin-du-Var e é uma das vinícolas mais bonitas da França. A proprietária da vinícola é uma dupla mãe-filha e elas estão no negócio há 20 anos. Clos d'Alari representa 3 folhas: a folha de carvalho, a folha de videira e a folha de oliveira, porque esta vinícola está em um ambiente encantador de oliveiras, carvalhos de trufas e videiras.
O vinhedo familiar cobre 20 hectares. Os vinhos são tintos, brancos e rosés, típicos de Cotes de Provence. As uvas incluem Grenache, Syrah, Mourvedre, Merlot, Rolle, Cinsault, Carignan. Os principais destaques da propriedade do Clos d'Alari incluem uma mercearia, um restaurante e as adegas. Além dos vinhos, a vinícola também vende trufas e azeite.
Aqui você pode fazer uma caminhada, relaxar sob as amoreiras, visitar os locais históricos ou dar um passeio ao longo da costa. Para sua visita, seja ela privada ou profissional, você pode reservar a casa de hóspedes.
- Denominação: Côtes De Provence
- Atividades: Degustação de vinhos no Domaine du Clos d ‘Alari
- Preço: 13€
