Provence est vraiment une province historique du sud-est de la France et est située entre le Rhône, la Méditerranée et les Alpes. La région est connue pour sa bonne cuisine, ses bons vins et probablement la lavande ! Mais Provence est également la plus ancienne région viticole de France.
Ici, vous trouverez littéralement tout ce que vous voulez : de belles plages, des paysages magnifiques, une cuisine excitante et des vins fantastiques, bien sûr. Il y a huit appellations reconnues dans la région : Bandol, Bellet, Cassis, Côteaux Varois, Côteaux d’Aix-en-Provence, Côtes de Provence, Les Baux-de-Provence et Palette.
Il convient de noter que Côtes de Provence est la plus grande des appellations et représente près des 2/3 de la production totale de vin dans la région, et que l'appellation Les Baux-de-Provence a été la première région viticole française à devenir entièrement biologique et à exiger que tous les vignobles deviennent entièrement biodynamiques et travaillent selon les idées de Rudolf Steiner : pas de produits chimiques ajoutés, seulement des engrais à base de plantes et de minéraux, ainsi que le respect du calendrier astronomique pour la plantation et la récolte.
Le Mistral, le vent qui souffle sur cette partie de la France, est rude mais aussi sec, il refroidit et assèche les raisins pendant les pluies, ce qui les protège des maladies telles que la moisissure et les champignons.
Provence a un climat aux hivers doux et aux étés chauds. Il y a aussi une variété de sols différents, du calcaire, de l'ardoise, du calcaire et évidemment une grande variété de raisins, à la fois des raisins français traditionnels tels que le Grenache Blanc, le Sauvignon Blanc et le Sémillon pour ne citer que quelques-uns de la grande variété de raisins blancs, puis Syrah, Mourvèdre, Carignan, Tannat, Cinsault pour les vins rouges. Il y a aussi de nombreuses variétés de raisins locales moins courantes comme le Pascal, le Pignerol Folle Noir, le Tibouren, le Barbaroux et bien d'autres.
Quelques domaines viticoles à visiter lors de votre séjour en Provence :
Le vignoble Château Virant est situé à Aro en Provence et le Wirant est la falaise rocheuse qui a donné son nom à ce vignoble. Cette magnifique falaise offre en même temps une vue imprenable sur le paysage depuis l'étang appelé Berre jusqu'au mont Sainte Victoire.
Le sol ici est composé d'argile et de calcaire et il y a des températures chaudes avec beaucoup de soleil. Cela crée un sol sec et bénéfique pour des raisins tels que le Syrah, le Grenache et l'Ugni Blanc. En plus des raisins, il y a aussi des variétés d'oliviers, dont les variétés bien connues Aglandau et Salonenque.
- Appellation : Côteaux d’Aix en Provence
- Activité : Visite et dégustation de vins au Château Virant
- Prix : 10€
Il y a cinquante ans, La Ferme des Lices était un joli vignoble près de la presqu'île de Saint-Tropez et au cœur d'un projet immobilier, et les vignes étaient sur le point de disparaître. Heureusement, Laurence Berlemont a décidé de sauver le vignoble. Les raisins prospèrent dans cet emplacement exceptionnel et son terroir, totalement exposé au soleil et avec le climat typiquement méditerranéen.
Aujourd'hui, le vignoble de La Ferme des Lices s'étend sur une superficie de 8 hectares. Il produit des vins incroyablement délicieux en utilisant une grande variété de raisins, dont le Grenache, le Syrah et le Cinsault. Tous leurs vins rouges, blancs et rosés sont savoureux et uniques dans leur texture. Il y a aussi environ 350 oliviers sur la propriété. Les vignerons travaillent avec des techniques à la fois traditionnelles et modernes pour produire ces vins authentiques.
La Ferme des Lices encourage largement le tourisme viticole et accueille des visiteurs du monde entier. Ils organisent des événements et des dégustations de vins. Lorsque vous visitez le domaine pour une visite guidée, vous verrez les caves à vin et les vignobles. Votre dégustation de vin vous laissera certainement avec un regain mental et physique !
- Appellation : Côtes De Provence
- Activités : Dégustation de vins à La Ferme des Lices
- Prix : gratuit
Le charmant Domaine du Clos d'Alari se trouve à Saint-Antonin-du-Var et est l'un des plus beaux domaines viticoles de France. La propriétaire du vignoble est un duo mère-fille et elles sont dans le métier depuis 20 ans. Clos d'Alari représente 3 feuilles : la feuille de chêne, la feuille de vigne et la feuille d'olivier, car ce vignoble se trouve dans un environnement enchanteur d'oliviers, de chênes truffiers et de vignes.
Le vignoble familial s'étend sur 20 hectares. Les vins sont rouges, blancs et rosés, typiques des Côtes de Provence. Les raisins comprennent le Grenache, le Syrah, le Mourvèdre, le Merlot, le Rolle, le Cinsault et le Carignan. Les principaux points forts du domaine du Clos d'Alari comprennent une épicerie, un restaurant et les caves à vin. En plus des vins, le domaine vend également des truffes et de l'huile d'olive.
Ici, vous pouvez faire une randonnée, vous détendre sous les mûriers, visiter les sites historiques ou vous promener le long de la côte. Pour votre visite, qu'elle soit privée ou professionnelle, vous pouvez réserver la maison d'hôtes.
- Appellation : Côtes De Provence
- Activités : Dégustation de vins au Domaine du Clos d ‘Alari
- Prix : 13€
