Guida alle regioni vinicole Bosnia settentrionale

Più di 25 anni fa c'era in corso una guerra orribile in Bosnia - Erzegovina. Questo è stato il conflitto più sanguinoso in Europa dalla Seconda Guerra Mondiale e dopo di ciò, il paese ha dovuto adottare molte misure per la sua ripresa. Verso la fine del XIX secolo, la viticoltura in Bosnia - Erzegovina ha iniziato a crescere. Oggi, la regione vinicola del nord della Bosnia coltiva il 50% di uve bianche e il 45% di uve rosse.

Scopri di più su Degustazioni di vino e tour nella regione vinicola del nord della Bosnia da goderti se visiti la regione.

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Vini della regione vinicola del nord della Bosnia

Luoghi da visitare nella regione vinicola del nord della Bosnia

Cibi da provare nella regione vinicola del nord della Bosnia

Informazioni sulla regione vinicola del nord della Bosnia    

Come suggerisce il nome, la regione vinicola del nord della Bosnia si trova a nord della Bosnia - Erzegovina. Questo è insolito poiché la maggior parte delle viti del paese si trova nel sud. La maggior parte del vino della regione vinicola del nord della Bosnia è prodotta nelle regioni più basse vicino alla costa adriatica e a Mostar.

Il clima della regione vinicola del nord della Bosnia è temperato continentale con estati calde e inverni freddi e secchi. Il terreno è estremamente secco, il che può rendere la viticoltura estremamente impegnativa.

Nella regione vinicola del nord della Bosnia, le uve più coltivate sono la Zilkava bianca e la Blatina rossa, che coprono il 95% dell'area di coltivazione.

I vini della regione vinicola del nord della Bosnia

La produzione di vino nella regione vinicola del nord della Bosnia è incentrata principalmente su vini di alta qualità e uve di migliore qualità. Per questa regione dell'Erzegovina, i produttori di vino della regione si sforzano costantemente di migliorare la qualità lavorando a stretto contatto con esperti locali e internazionali di uva e vino.

Leggi di più su Cantine nella regione vinicola del nord della Bosnia da visitare.

Cosa vedere nella regione vinicola del nord della Bosnia

Parco nazionale di Una - Nacionalni Park Una

Il Parco nazionale di Una si trova nella regione vinicola del nord della Bosnia lungo il confine croato. Il parco è stato aperto nel 2008 per proteggere i fiumi Krka, Unac e Una e la loro flora, fauna, cascate e siti archeologici associati. Questo parco naturale è una delle regioni più biodiverse dei Balcani.

Banja Luka - Il mondo dei colori

Entrando a Banja Luka sembra di entrare in un post di Instagram pieno di colore. Sopra le strade di Banja Luke ci sono infinite file di ombrelli colorati sospesi. Accanto all'ombrello, la strada serpeggia lungo il bellissimo fiume e la facciata della grande Cattedrale di Cristo Salvatore. Per momenti perfetti da fotografare, Banja Luka è il posto ideale.

Tuzla - La terza città più grande della Bosnia-Erzegovina        

Tuzla è la terza città più grande della Bosnia-Erzegovina. Questa città è stata molto meno influenzata dalla guerra nel paese e il turismo è stato un'industria importante qui per la maggior parte del XXI secolo. Le attrazioni più popolari a Tuzla sono il Monumento al Massacro di Tuzla e i Laghi Pannonica.

Mappa della regione vinicola del nord della Bosnia

Puoi anche consultare la nostra mappa interattiva della regione vinicola del nord della Bosnia per scoprire cantine con porte aperte.

La splendida natura del nord della Bosnia      

La caratteristica più sorprendente del paesaggio della regione vinicola del nord della Bosnia sono le valli e le montagne sparse in tutta la regione. Questa regione dell'Erzegovina è estremamente montuosa e include anche una piccola sezione delle Alpi Dinariche. Le montagne e le zone più basse della regione che si estendono fino al Mar Adriatico la rendono una delle regioni vinicole più pittoresche del mondo.

Fiume Vrbas - Il principale fiume di Banja Luka 

Il fiume Vrbas è il principale fiume di Banja Luka. Il fiume ha un meraviglioso colore verde-azzurro e crea paesaggi meravigliosi mentre serpeggia dalla montagna Zec al fiume Sava. Vrbas è di gran lunga uno dei fiumi più belli della regione vinicola del nord della Bosnia e ha molte rapide, cascate, spiagge e formazioni rocciose che i visitatori possono esplorare.

Strbacki Buk - La cascata a gradoni         

Lo Strbacki Buk è una cascata a gradoni situata nel Parco nazionale di Una. L'acqua delle magnifiche cascate cade da oltre 25 metri di altezza. Ci sono numerose piattaforme di osservazione da cui i visitatori possono ammirare l'acqua cristallina che si riversa nelle piscine sottostanti.

Cascate di Krupa - Le cascate di Banja Luka

Le cascate di Krupa si trovano a Banja Luka e sono il luogo ideale per vivere la natura incontaminata al meglio. Il paesaggio delle cascate e la loro acqua cristallina rendono questo il luogo ideale per escursioni e rinfrescarsi con un tuffo con famiglia e amici. Arrampicarsi sulla cima della cascata è una salita facile e offre una vista mozzafiato del paesaggio circostante.

I sapori della regione vinicola del nord della Bosnia

La cucina della regione vinicola del nord della Bosnia è dominata da una serie di carni meravigliose. Sebbene le verdure siano facilmente reperibili, sono considerate un contorno piuttosto che l'evento principale. Le influenze di varie culture sulla cucina locale della regione sono evidenti nella maggior parte dei deliziosi piatti del nord della Bosnia. Questo offre un'esperienza di gusto meravigliosa.

Tufahija - Dessert tradizionale di mele

La Tufahija è un dessert locale nella regione vinicola del nord della Bosnia fatto con mele che vengono stufate in acqua e zucchero e poi farcite con crema di mandorle o noci. Le mele farcite vengono brevemente cotte al forno e condite con sciroppo di zucchero. La Tufahija viene servita fredda in un grande bicchiere con una cucchiaiata di panna montata e una ciliegia in cima.

Japrak - Un pilastro della cucina del nord della Bosnia

Il Japrak è un piatto locale della regione vinicola del nord della Bosnia fatto con carne macinata avvolta in foglie di cavolo locale sbollentate. Il ripieno di carne macinata è fatto con manzo, riso, sale e pepe. Questo viene poi arrotolato nelle foglie di cavolo e cotto lentamente per ore. Il Japrak è meglio gustato con purè di patate o panna acida.

Sac

Il metodo di preparazione del cibo principale della regione vinicola del nord della Bosnia

Il Sac è un metodo di preparazione del cibo molto comune in tutta la regione vinicola del nord della Bosnia. Questo metodo di preparazione prevede la cottura del cibo all'interno di una pentola a forma di campana. I cibi che vengono preparati più comunemente in questo modo sono carne, verdure e frutti di mare che vengono conditi e cotti con olio d'oliva e vino.

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