Kékfrankos - Wasmann Vini biodinamici Villány

Vinificazione

 Vino naturale. Vino biodinamico, certificato Demeter
 Regione vinicola di Villány, a sud-ovest dell'Ungheria. DHC Villany Premium
 Pendenza: Város Hegy (Collina della città), Hidegkút (Pozzo freddo)
 Terreno: substrato roccioso calcareo, loess e terriccio argilloso
 Dopo la raccolta manuale del 9, 21, 27 settembre con Öchsle 98 e 99°, il mosto ha fermentato spontaneamente. Anche la fermentazione malolattica si è svolta spontaneamente. Il vino è maturato per 18 mesi in piccole botti usate di rovere ungherese e francese nella nostra tradizionale cantina in terra. Il vino è stato imbottigliato non chiarificato e non filtrato e ha ottenuto solo una quantità minima di solforosa. Vegano.

Storia

Nell'augurio di diversità e originalità, come poteva mancare quest'uva rossa che
cresce praticamente solo nel bacino dei Carpazi. Kékfrankos è molto versatile (in barrique, senza barrique, come vino in purezza o in cuvée) regala sempre un vino complesso, vivace, profondo e di grande personalità.

Quello che ci piace di più, non c'è altro vino rosso così vivace e muscoloso grazie alla sua vivace acidità.